Kas te ei tunne täiskohaga suhkurtõve stressi? Kes loobus õhtusöögil süsivesikutest, kaotab nii mitu kilo.
- Neli retsepti õhtusöögiks ilma süsivesikuteta
- Suvine salat kana ja vaarikatega
- Sibul ja pähkel õhtusöök
- Krõbe lõhega quiche brokkoliga
- Kinoa salat õuna ja fetaga
- Näpunäide tervisliku toitumise kohta
Nisu on meie aja üks olulisemaid rasvatootjaid. Eriti pärastlõunal ja õhtuti mõjutab see negatiivselt meie isu ja veresuhkrut. Saladus: õhtusöök ilma süsivesikuteta . Kuid kuidas küpsetada kooke ja leiba ilma nisujahuta? tina on olnud kardioloogi ja autori dr. med. Küsis William Davis.
tina: Dr. Davis, mis muudab süsivesikud rasvaks, on teada. Miks mängib nisu võtmerolli?
Dr Davis: Ta on kõige haritum ja kõige tugevamalt aretatud teravili. Selliste allergeenide sisaldus. Kuna valgu gliadiin ja gluteen gluteen tõusis märkimisväärselt. Mõlemad ained stimuleerivad söögiisu ja neil on opiaatidele sarnane toime - nagu ravimil.
Kuidas näeb välja süsivesikuteta õhtusöök? Kuidas saab nisujahu asendada?
Sidumiseks sobib kõige paremini pähklijahu ja muna segu. Õlitamata kookos-, mandli- või linaseemnejahu säästab kaloreid ja seda saab väikese tasu eest internetist tellida. Kikerhernejahu sobib suurepäraselt südamlikele leivadele. Ärge unustage otsida varudest varjatud nisu. Märksõnad nagu naturaalne nisugluteen või modifitseeritud tärklis on selged tähised.
Kas ma pean lisaks suhkrust loobuma?
Oma figuuri huvides peaksite sorteerima kõik, mis sisaldab liiga palju suhkrut või fruktoosi-glükoosisiirupit. Stevia on hea alternatiiv. Magusaine on naturaalne ja kalorivaba.
Raamatu näpunäide: dr koka. Davis 150 tervisliku madala süsivesikusisaldusega retsepti magusast soolasesse. Pealkiri on müügil raamatupoodides (Goldmann Verlag) 9, 99 euro eest.
Neli retsepti õhtusöögiks ilma süsivesikuteta
Suvine salat kana ja vaarikatega
(Pilt ülal)
Koostis 1 inimesele
Tükeldage ½ viilu sibulaleiba (retsept allpool) ja röstsaia 1 tl männipähklitega pannil. Pese 100 g kanarindifileed, aseta kuivaks, maitsesta . Prae 1 tl õlis umbes 10 minutit. Vahepeal riivige 1 roomasalat ja 50 g frisé- salat, poolitage 8 kirsstomatit . Vahustage 2 spl puljongit, 1 spl äädikat, 1 tl suhkrut, ½ tl sinepit, 1 spl õli, 1 näputäis soola . Korraldage kõik 50 g vaarikatega .
Valmistamise aeg ca 25 minutit. Portsjoni kohta umbes 385 kcal; E 42 g, F 17 g, KH 18 g
Salatisegu Natuke mõru, krõmpsuv roheline võib juba olla, alles siis pange sinna palju salendavaid aineid.
Linnuliha kanarinda saab kasutada kõigis kalkunirinna toiduretseptides.
Sibul ja pähkel õhtusöök
Koostis umbes 24 viilu jaoks
Segage 270 g mandlijahu, 8 spl kikerhernejahu (tervisetoidu kauplus), 75 g jahvatatud kuldseid linaseemneid, 1 tl sooda, 1 tl soola, 1 tl köömneid . Eraldage 10 muna (suurus M) . Segage munakollased, 120 g vedelat võid, 4 supilusikatäit petipiima ja 1 tl mett . Vahusta munavalged 50 g röstitud sibulaga kuni jäigaks ja sõtku 50 g kreeka pähkleid . Pane tainas pätsina taldrikule või karbivormi. Küpsetage 175 ° C juures umbes 60 minutit.
Valmistamisaeg umbes 1, 5 tundi. Viilu kohta umbes 190 kcal; E 8 g, F 16 g, KH 5 g
Maitsev ja hõlpsasti toorjuust karri, ürtide ja kuivatatud tomatitega toorjuustuna.
Pähklijahust valmistatud pikemaajaline leib võib olla laos külmutatud ja laos praetud.
Krõbe lõhega quiche brokkoliga
Koostis umbes 6 tükki
130 g jahvatatud kreeka pähkleid, 100 g mandlijahu, 110 g jahvatatud linaseemneid, 2 tl küpsetuspulbrit, ½ tl guarkummi (tervislik toit), ½ tl soola, 120 g külma võid, 1 muna (suurus M), 1 spl äädikat . Vajuta tainas vedruvormi (26 cm Ø). Vahusta 4 muna (suurus M) 300 ml piima, soola, pipra, muskaatpähkliga . Iga 250 g brokkoli, rohelise spargli ja tükkideks lõigatud lõhefilee annavad maapinnale. Vala valamine üle. Küpseta 200 ° C juures umbes 45 minutit.
Valmistamisaeg umbes 1 ¼ tundi. 430 kcal tüki kohta; E 30 g, F 31 g, KH 7 g
Valgutrikk Ärge kartke liiga palju mune. Nad küllastuvad paremini kui ükski teine toit.
Hea saak Vaikse ookeani kirdeosas püütud loodusliku lõhega ei ole ülepüütud.
Kinoa salat õuna ja fetaga
Koostis 1 inimesele
Keetke 50 g värvilist quinoat (orgaaniline supermarket) 150 ml soolaga maitsestatud vees vastavalt pakendil olevatele juhistele. Vahepeal lõigake 1 porru sibul rõngasteks. 100 g keedetud peedi (vaakumiga), täringut 50 g fetat kerget . Lõika 1 õun viiludeks. Vahusta 1 spl sidrunimahla, 1 spl oliiviõli, natuke soola ja pipart . Segage ettevalmistatud koostisosad ja 1 peotäis beebi spinatit . Pass 4 pähklipoolt.
Valmistamise aeg ca 25 minutit. Portsjoni kohta umbes 420 kcal; E 24 g, F 19 g, KH 33 g
Supersat Taimse valgu ja kiudainete segu muudab quinoa nälgapiduriks .
Kasutamisnipp Värske sidrunimahl tugevdab rasva ainevahetust C-vitamiiniga.
Tervisliku toitumise näpunäide
Parem orgaaniline Paljud teraviljad, mida sööme koos toiduga, on tugevalt üle aretatud või isegi geneetiliselt muundatud. Arvatakse, et mõlemad "rafineerimise" vormid soodustavad rasvumist. Selgeid uuringuid pole veel vaja, kuid oma tervise huvides peaksite paremini kasutama maheleiba, teravilja, riisi ja makarone.
