Pottide juurde, valmis, maitsev! "Laste kokandussaate retsept: Calzone

• 2018

Laste kokandussaade pottide juurde, valmis, maitsev! (Disney Channel) kestab igal pühapäeval kell 9.55. Maitsev teise hooaja retsept: calzone.

1. Kombineeri armastamata artišokk armastatud pitsaga
2. Koostis 4 tükki Calzone
3. Kaltsooni ettevalmistamine

Artišokki peetakse köögiviljade kuningannaks: see sisaldab beetakaroteeni, B-vitamiine, kaltsiumi ja rauda - nii et kõik, mis vajab sellist kasvava lapse keha. Kahjuks sisaldavad artišokid tsüariini, kofeiinhappe derivaati, mis muudab köögiviljad pisut kibedaks - ja paljudele lastele läheb see loendisse "Mulle ei meeldi".

Kombineeri armastamata artišokk armastatud pitsaga

Kas on mingi nipp, kuidas lapsi teha, aga kuhu jõuda terve artišoki südame nimel? Selle väljakutsega toimetulemiseks on Disney laste kokandussaate kokad pottidesse valmis, maitsvad . Teie soovitatud lahendus: ühendage armastamata artišokk tuhandete laste lemmikrooga: Pitsa!

Selle sümbioosi tulemuseks on tervislik kaltsoon, mis rõõmustab kõiki lapsi! Siit tuleb maagiline retsept:

Koostis 4 tükki Calzone

Kaltsoonitainas:

• 250 g täisterajahu (pluss töötlemiseks veel natuke)
• 6 g värsket pärmi
• 3 supilusikatäit oliiviõli
• 3 supilusikatäit piima
• 7 g joodisoola fluoriidiga
• 1/2 tl suhkrut
• 160 ml leiget vett

Kaltsooni täitmiseks:

• 75 grammi kodujuustu (graanuline toorjuust)
• 1/2 tl joodisoola fluoriidiga
• Pipar (värskelt jahvatatud)
• cayenne'i pipar
• 1 kevadine sibul
• ½ küüslauguküünt
• 1 ½ artišoki südameid (tina, umbes 40 g)
• ½ liha tomatid
• 30 g prosciutto
• 1/2 tina pitsakastet

Kaltsooni ettevalmistamine

Pärmitaignast:

1. Segage suhkur ja pärm 86 ml leiges vees ja laske 5 minutit puhata, kuni moodustuvad väikesed mullid.
2. Pange jahu tööpinnale, vajutage keskel küna ja täitke oliiviõli ja piim. Koo jahu äärest.
3. Segage ülejäänud vesi soolaga, valage kaussi ja sõtkuge jahuga.
4. Lisage pärmisegu ja sõtke ülejäänud koostisosadega ühtlaseks tainaks, vajadusel lisage veidi jahu.
5. Vormi tainas palliks ja lase 2 tundi kerkida.

Täidise jaoks:

1. Nõruta toorjuust korraks. Sega pitsakastmega ja maitsesta soola, pipra ja cayenne-pipraga.
2. Puhastage kevadised sibulad, loputage ja lõigake peeneteks rõngasteks. Sega kevadised sibulad ja purustatud küüslauk toorjuustuga.
3. Pigista oma käes õrnalt nõrutatud artišoki südamed ja lõika õhukesteks viiludeks.
4. Loputage tomat, veerand ja südamik. Lõika tomat peeneks viiludeks ja lõika pooleks. Lõika sink peeneteks ribadeks.
5. Kuumuta ahi 200 ° C-ni. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.
6. Eemaldage kaussi pärmitainas, jagage see neljaks võrdseks tükiks ja rullige umbes 15-20 cm läbimõõduks.
7. Laota taina alumisele osale pizzakaste ja täida toorjuustu seguga. Voldi tainast vaba pool täidise kohale ja pigista serv kahvliga lahti.
8. Asetage Calzone küpsetusplaadile ja lõigake noaga, nii et kuum aur pääseb välja.
9. Kui soovite, võite neid ikkagi oliiviõliga kattega katta. See annab kuldpruuni värvi.
10. Küpsetage ahjus 200 ° C juures 20-30 minutit.

Toitumisalane teave (ühe portsjoni kohta):

• 479 kalorit
• 18 g valku
• 16 g rasva
• 59 grammi süsivesikuid
• 12, 2 g kiudaineid

Samuti huvitav:

>> Laste toiduvalmistamise retsept: siguri maguskartuli pajaroog

>> Retsept: Täidisega baklažaanid pähkli- ja granaatõunatäidisega

>> Retsept: Metsiku küüslaugukartuli pelmeenid

>> Kui krokodillid saavad sõbraks: magusate ja soolaste beebiretseptid