Soovitatav, 2021

Toimetaja Valik

Õuna krõmpsuv kook maisihelvestega

Foto: RFF

Krõmpsuv kook

Parim hommikul? Krõbe-krõbe teraviljakook õuntega - taldrikult. Pärmitainas kohtub Õunad kohtuvad maisihelvestega - see on ka rõõm pärastlõunal.

Rukkihelbed ja õunad Nutella ja salaamileiva asemel - tervitame päeva väga erilise delikatessiga ja ootame vastupandamatult maitsvat maisimaitselist kooki õuntega.

Parim hommikul? Koduküpsetatud kook - leige ja ahjust värske. Ja sellepärast lükame nüüd oma teravilja kausi kõrvale ja teeme ruumi krõbe-krõbeda koogi nautimiseks. Eriline: magusate teraviljade lisamine.

Kuchenglück drei drei: Kerge ja õhuline pärmipõrand, puuviljaõunte täidis ja ahvatlev tekk krõbedast teraviljast - nädalavahetusel lasime endil tõeliselt hästi läbi ja naudime hommikut selle taevase õuna- ja teraviljakoogiga. Ja lõunasöök. Ja pärastlõuna. Ja õhtu ....

Taldrikult õuna teraviljakook

Koostis (24 tk)

225 g võid, 250 ml piima, 500 g jahu, 225 g + 1 spl suhkrut, sool, 1 kuup (42 g) pärmi, 1 muna, 1, 5 kg õunu (nt Elstar), 2 spl vedelat mett, 3 spl vahukoort, 150 g rukkihelbeid, rasv pannil

ettevalmistamine

1. Taigna jaoks sulata 75 g võid. Lisage piim. Pange kaussi jahu, 75 g suhkrut ja 1 näputäis soola. Segage pärmi ja 1 spl suhkrut vedelaks. Lisage jahule leige piima-rasva segu, pärm ja muna ning sõtke kõik koostisosad ühtlaseks tainaks. Katke soojas kohas 30-60 minutit.

2. Sõtkuge pärmitainas uuesti, rullige ahju määritud pannil (32 x 39 cm). Lase veel 20 minutit minna.

3. Koori, veerand, südamik ja poolita õunad pooleks. Keetke segades kastrulis 150 g võid, 150 g suhkrut ja mett, hautage umbes 1 minut. Eemaldage tulelt. Sega hulka koor. Pöörake rukkihelvesteks.

4. Jaotage õunad ja valage taigna peale. Küpsetage eelkuumutatud ahjus (pliit: 200 ° C / ringlev õhk: 175 ° C / gaas: 3. etapp) umbes 25 minutit. Eemaldage ja laske jahtuda. Lõika kook tükkideks. See maitseb vahukoorega.

Top