Banaanileivapätsid
Me armastame vahvleid. Ja eriti banaanivahvlid. Krõmpsuvad hõrgutised - segu mahlasest banaanileivast ja südamlikest vahvlitest. Taevane!
Teame Hollandi vahvleid. Ja ka belglane. Aga banaanileiva vahvlid? Krõbedad-krõbedad hõrgutised piiramatute võimaluste maalt.
Banana Brad või banaanileib? Muutame Ameerika klassikat kergeteks delikatessideks ja ootame vastupandamatult maitsvaid banaanivahvleid. Suurepärane asi: koogikesed on vähemalt sama kiired kui süüakse.
Laupäeva brunchi või pühapäevase kohvi jaoks - maiuspalaks on värskelt küpsetatud banaanivahvlid. Eriti maitsvad on ahvatlevad puuviljase moosi ja kreemja kohupiima maitsed. Südamlik maiuspala!
Banaanivahvlite retsept
Koostis (4–6 vahvlit)
180 g jahu, 60 g röstitud riivitud kookospähklit, 1 1/2 supilusikatäit küpsetuspulbrit, 1 spl kaneeli, 3/4 spl soola, 3 muna, 225 g suhkrut, 55 g pruuni suhkrut, 135 ml õli, 3 banaani (purustatud)
ettevalmistamine
1. Segage omavahel jahu, 45 g riivitud kookospähklit, küpsetuspulbrit ja kaneeli.
2. Vahusta eraldi kausis munad ja suhkur kuni kreemjas 4-5 minutit. Lisage õli aeglaselt ja pange ettevaatlikult kokku kuivained. Sega purustatud banaanidega.
3. Kuumuta ja määri vahvlirauda. Küpseta üksteise järel 8-10 vahvlit. Serveeri vahvlid järelejäänud riivitud kookospähkliga. See maitseb moosist.
