Koostis 4 inimesele
- 100 g topeltkoorjuustu ürtidega
- 100 g hapukoort
- 200 g lambasalatit
- 4 punast ja rohelist mini paprikat
- 4 tl palsamiäädikat
- 4 tl kõrvitsaseemneõli
- sool
- pipar
- 4 näputäis suhkrut
- 1200 g kõva keeva kartulit
- 80 g riivitud Emmentaleri juustu
- 4 muna
- muskaatpähkel
- 4 spl õli
- hakitud petersell
- riivitud Emmentaleri juust
Valmistamine, umbes 30 minutit
- Sega toorjuust ja hapukoor.
- Pese salat ja nõruta.
- Puhastage paprika, peske ja kuivatage. Täring.
- Maitsesta äädikas soola, pipra ja suhkruga, klopi õlis läbi.
- Koorige, peske ja riivige kartulid. Sega juustu ja munaga ning maitsesta soola, pipra ja muskaatpähkliga.
- Kuumutage pannil õli. Rösti kartulit mõlemalt poolt umbes 4 minutit keskmisel kuumusel kuni kuldpruun.
- Vahepeal segage salat kuubikuteks lõigatud paprikatega ja tilgutage vinaigrettiga.
- Järgi rösti ürdikreemjuustu ja salatiga ning kaunista riivitud ja hakitud peterselliga juustuga.
Toitumine Info
umbes 640 kcal, 2680 kJ, 24 g valku, 40 g rasva, 44 g süsivesikuid
