Soovitatav, 2021

Toimetaja Valik

Seekord: magusad hõrgutised


Foto: toit ja foto
sisu
  1. Nädala tagused näpunäited
  2. Külm uni küpsiste jaoks
  3. Rosinate asemel jõhvikad
  4. Tainade liikumapanev jõud

Nädala tagused näpunäited

Meie eelarve-, finants- ja köögitoimetajal on alati häid nõuandeid.

Kerge seapekk

Seapekk satub küpsetamise ajal vähem rasva ja see on hõlpsamini seeditav, segades taignale supilusikatäie rummi.

Külm uni küpsiste jaoks

Isegi küpsetatud, täidiseta küpsiseid, mis on valmistatud lühikesest koorikust, on lihtne külmutada. Sulatage toatemperatuuril, siis maitsevad nad nagu värsked.

Rosinate asemel jõhvikad

Täiustage oma juustukooki mitte rosinate, vaid kuivatatud jõhvikatega. Anna koogile hapu värske noot.

Tainade liikumapanev jõud

Potas ja staghorn sool on ideaalsed vahutavad ained selliste kauakestvate taignate jaoks nagu piparkoogid. Söögisooda eraldub sel ajal kiiresti.

Kreppirullid šokolaaditäidisega

Küpsetage kreppid ja katke need vahvliõhukesed pannkoogid pähklikoorekreemiga ja puistake peale peeneks riivitud tumedat šokolaadi ja hakitud sarapuupähkleid. Seejärel rullige crêpes ükshaaval üles ja jahutage. Enne serveerimist viilutage rullid ja piserdage kergelt tuhksuhkruga.

Glasuuri küpsised

Kui soovite küpsiseid glasuurida, peaksite resti valamu kohal asetama. Nii saate tilguvad glasuurijäägid lihtsalt maha loputada.

Kerge seapekk

Seapekk satub küpsetamise ajal vähem rasva ja see on hõlpsamini seeditav, segades taignale supilusikatäie rummi.

Kook püsib mahlane

Karbikujuliseks küpsetatud käsnkook on kõige parem lõigata keskelt. Lükake sektsioonid kokku, nii et lõigatud pinnad ei kuivaks.

Peen apelsini aroom

Jõuluküpsised lõhnavad eriti aromaatselt, küpsisepurki paned tükikese apelsinikoort.

Kiirnõuanded

Lühikese koorega saia ei tohiks sõtkuda liiga tugevaks ja pikaks, muidu on see mure.

Küpseta pirukaid ja küpseta kuni jõuludeni sügavkülmas.

Top