- Rabarberi ja mandel laine
- Grape Donauwelle
- Apple Donauwelle
- Blackberry-Doonau lained küpsise-kreemiga
- Donauwellen muffinid
- Rabarberi ja mandel laine
- Th ringer Doonau laine kasti kujust
- Donauwellent rmchen jõhvikakompotiga
- Eksootiline mangolaine
- Chocolate pähkli lained
- Cinnamon Donauwellen
- Mocha laine kirsside ja šokolaadikreemiga
Kookide retseptid
Tähistame puuvilja-šokolaadi järvefestivali ja kutsume teid 12 maitsvale Doonau laine variatsioonile. Klassikast tänapäevani - iga Donauwelleni koogi retsept on luuletus.
Šokolaadipõhi, hele võikreem ja erkpunased kirsid - Doonau laine pole ainult visuaalne maiuspala. See maitseb vanaema kohvipidu ja Grimmi muinasjutulugusid. Nagu see maagiline Lumivalgeke koogi retsept.
Me armastame traditsioone. Ja me armastame Donauwelle - vanaema algse retsepti järgi. Kuid vähemalt sama palju meeldivad meile need 12 Doonau laine retsepti . Meie lemmik: rabarber-mandlilaine. Üleminek meenutab porgandikookide kerget toorjuustukreemi, kevadise rabarberikoogi täitmist. Järvefestival, nagu meile meeldib!
Rabarberi ja mandel laine
Koostis (20 tk)
1 pakk vaniljemaitselist vanillipulbrit (toiduvalmistamiseks), 3 spl + 225 g suhkrut, 500 ml + 6 spl piima, 1 klaas (720 ml) kirsse, 500 g pehmet võid, 1 pakk vanilliini suhkrut, 5 muna, 350 g jahu, 1 kotike küpsetuspulbrit, 10 g + 1 tl linnasekohvi, 1 tl kakaopulbrit, 50 g tuhksuhkrut, 200 g tumedat šokolaadi, 200 g vahukoort, rasva ja vormi jaoks jahu, kile
ettevalmistamine
1. Segage vanillipulbrit, 3 spl suhkrut ja 100 ml piima kuni ühtlaseks. Keetke 400 ml piima, eemaldage tulelt, segage pudingipulber ja keetke veel umbes minut. Täitke kauss, katke pind fooliumiga. Jahutage puding toatemperatuurini. Pange kirsid nõusse ja nõrutage.
2. Segage käsimikseri vispliga kuni kreemjaks 250 g võid, vanilliini suhkrut ja 225 g suhkrut. Segage munad üksteise järel. Sega omavahel jahu ja küpsetuspulber ning sega taina all vaheldumisi 3 sl piimaga.
3. Levitage pool tainast jahu abil laiali määritud ristkülikukujulises vedruvormis (24 x 36 cm). Teises pooles segage kokku 10 g linnasekohvi, kakaopulbrit ja 3 spl piima. Suru tumedale heledale tainale. Laota kirsid koogile ja vajuta kergelt. Küpsetage eelkuumutatud ahjus (elektripliit: 175 ° C / ringlev õhk: 150 ° C / gaas: vt tootja) umbes 20 minutit.
4. Vahusta 250 g võid ja tuhksuhkrut kuni kreemjasvalgeks. Sileda puding käsimikseri vispliga ühtlaseks. Seejärel segage võid, üks supilusikatäis korraga. Laota pudingikreem koogile ja aseta umbes 4 tunniks jahedasse kohta. Haki šokolaad. Kuumutage koor ja lisage šokolaad ning 1 tl linnasekohvi ja segage, kuni moodustub läikiv vaak. Laske šokolaadil jahtuda umbes 10 minutit. Lõika kook umbes 20 kuubikuteks ja kata šokolaadikastmega.
Grape Donauwelle
Koostis (15 tk)
200 g sarapuupähkli tuuma, 200 g võid, 175 g + 3 spl suhkrut, 1 näputäis soola, 1 kotike vanilliini suhkrut, 4 muna, 350 g jahu, 1/2 kotikest küpsetuspulbrit, 4 spl piima, 200 g seemneteta siniseid viinamarju, 1 spl Küpsetav kakao, 2 lehte želatiini, 100 g vahukoort, 250 g masccarpone, 3 spl valget veini, rasva ja vormi jaoks mõeldud jahu
ettevalmistamine
1. Rösti sarapuupähkli tuumad rasvata pannil. Eemaldage ja laske jahtuda. Või, 175 g suhkrut, soola ja vanilliini suhkrut segage käsisegisti vispliga kreemjaks. Järk-järgult segage munad. Segage jahu ja küpsetuspulber ning segage vaheldumisi 3 spl piimaga.
2. Pese viinamarjad, nõruta ja kooki vartelt. Haki sarapuupähklid jämedalt. Pange pool tainast määritud, jahuga tolmutatud karbivormi (11 x 30 cm, umbes 1, 75 liitrit). Taigna teisele poolele lisage kakao, 1 spl piima ja 150 g sarapuupähkleid, seejärel lisage kergele tainale. Piserdage kahvliga, siluge ja levige sellele viinamarjad. Küpsetage eelkuumutatud ahjus (elektripliit: 175 ° C / ringlev õhk: 150 ° C / gaas: vt tootja) umbes 45 minutit. Eemaldage ja laske jahtuda.
3. Leota želatiini külmas vees. Vahusta koor kuni kangeks. Sega mascarpone, 3 sl suhkrut ja valget veini vispliga ühtlaseks. Ekspressige želatiin, lahustage ja segage 4 spl mascarpone'i, segage ülejäänud mascarpone. Järk-järgult korda koor. Hoia mascarpone kreemi umbes 30 minutit külmas.
4. Keera kook vormist lahti ja pane koogiplaadile. Laota peal mascarpone koor ja puista peale ülejäänud sarapuupähklid. Lasta jahtuda vähemalt 1 tund.
Apple Donauwelle
Koostis (24 tk)
4 õuna (igaüks umbes 200 g), 1 tl kaneelipulbrit, 400 g võid, 350 g suhkrut, 1 näputäis soola, 1 pakk vanilliini suhkrut, 8 muna, 500 g jahu, 1 kotike küpsetuspulbrit, 85 ml + 3 spl piima, Rasvaine jaoks 3 supilusikatäit kakaopulbrit, 500 g vahukoort, 500 g mõru-magusat šokolaadi, 50 g valget šokolaadi, rasva ja jahu
ettevalmistamine
1. Koorige õunad, veeretage ja eemaldage südamikud. Täringukvartalid. Sega kuubikud kaneeliga.
2. Vahusta või, suhkur, sool ja vanilliini suhkur mikseri vispliga kuni kreemjaks. Segage munad üksteise järel. Segage jahu ja küpsetuspulber ning segage 75 ml piimaga vaheldumisi või koore all. Taigen pooleks. Segage kakao ja 3 spl piima alla pooleks. Pange hele tainas määritud jahu ahjupannile (34 x 38 cm). Jaotage peal tume tainas. Vortex kahvliga ja sile. Jaotage õunikuubikud taignale ja küpsetage eelsoojendatud ahjus (elektripliit: 175 ° C / ringlev õhk: 150 ° C / gaas: vt tootja) umbes 35 minutit. Eemaldage ja laske jahtuda.
3. Kuumuta koor kastrulis. Tükelda couverture ja lisa. Segage vispliga kuni couverture on täielikult sulanud. Viige kaussi ja laske jahtuda. Kui šokolaad hakkab tahkuma, jaota kõik koogile ja silu ühtlaseks. Koogid 1 / 2-2 tundi jahedad.
4. Sulatage valge šokolaad sooja veevanni kohal. Kaunista kook lusikaga, lõika tükkideks ja aseta taldrikule. See maitseb vahukoorega.
Blackberry-Doonau lained küpsise-kreemiga
Koostis (16 tk)
200 g võid, 250 g suhkrut, 1 näputäis soola, 2 kotikest vanilliini suhkrut, 4 muna, 250 g + 2 spl jahu, 1/2 kotikest küpsetuspulbrit, 2 spl piima, 250 g murakaid, 5 sl želatiini, 150 g šokolaadi Küpsised, 250 g vahukoort, 500 g rõõsk koor, 1 spl sidrunimahla, rasva ja jahu vormi jaoks, 1 sügavkülmik
ettevalmistamine
1. Või, 175 g suhkrut, soola ja 1 pakk vanilliinisuhkrut kreemjaks käsimikseri vispliga. Segage munad üksteise järel. Segage 250 g jahu ja küpsetuspulbrit ning segage piimaga vaheldumisi või koore alla.
2. Valage pool tainast võiga määritud jahu kujuliseks (26 cm Ø). Lugege murakaid, peske neid, kuivatage ja püreestage 75 g. Sega püree taigna teise poole alla 2 spl jahuga ja aja teine tainas laiali. Kergelt vahusta kahvliga ja ühtlaseks. Jaotage 175 g murakaid ja küpsetage eelsoojendatud ahjus (elektripliit: 175 ° C / ringlev õhk: 150 ° C / gaas: vt tootja) umbes 35 minutit. Eemaldage ja laske jahtuda.
3. Leota želatiini külmas vees. Murendage küpsetuspaberi abil külmutuskotti küpsised. Vahusta koor käsimikseri vispliga kuni kangeks. Eemaldage 50 g koort ja laske jahtuda. Sega omavahel kohupiim, 1 pakk vanilliini suhkrut, sidrunimahl ja 75 g suhkrut. Ekspressige želatiin, lahustage ja segage 4 sl kohupiima, segage ülejäänud kohupiim. Järk-järgult korda koor. Voldi küpsisepuru sisse.
4. Eemaldage vedruvormi pannilt muld, asetage see koogiplaadile ja mähkige koogirõngasse. Suru vahukoor ühtlaseks ja lase vähemalt 2 tundi jahtuda. Eemaldage kook ettevaatlikult rõngast ja katke serv järelejäänud kreemiga.
Donauwellen muffinid
Koostis (12 tk)
1 klaas (370 ml) kirsse, 175 g võid, 175 g suhkrut, 1 näputäis soola, 1 pakk vanilliini suhkrut, 4 muna, 300 g jahu, 1 kotike soodat, 1 tl küpsetuspulbrit, 7 spl piima, 1 tl kakaopulbrit, 600 g topeltkoorjuustu, 100 g tuhksuhkrut, 2-3 lonksu sidrunimahla, 100 g tumedat šokolaadi, 10 g kookosõli, 12 paberist küpsetustopsi
ettevalmistamine
1. Nõruta kirsid hästi. Segage käsimikseri vispliga õrnalt rasv, suhkur, sool ja vanilliini suhkur. Segage munad üksteise järel. Segage jahu, söögisoodat ja küpsetuspulbrit ning segage vaheldumisi 5 spl piimaga.
2. Pange paberist küpsetustopsid muffinialuse (12 küna) õõnsustesse. Jaotage ühtlaselt 2/3 tainast. Segage ülejäänud taina alla kakao ja 2 supilusikatäit piima. Pange kakaotainas kergele tainale. Pange kirsid peal ja vajutage natuke sisse. eelsoojendatud ahjus (elektripliit: 175 ° C / ringlev õhk: 150 ° C / gaas: vt tootja) küpseta 20-25 minutit. Eemaldage ahjust ja laske jahtuda umbes 30 minutit.
3. Segage toorjuust, tuhksuhkur ja sidrunimahl kuni ühtlaseks. Valage torustikotti, millel on suur tärn. Piserdage koor muffinitele ja laske jahtuda umbes 30 minutit.
4. Tükelda šokolaad. Sulatage šokolaad ja kookosõli ettevaatlikult sooja veevanni kohal ja laske veidi jahtuda. Kalla sulatatud šokolaad ettevaatlikult lusikaga kreemi kohale. umbes 15 minutit.
Rabarberi ja mandel laine
Koostis (24 tk)
750 g rabarberit, 550 g võid, 1 pakk vanilliini suhkrut, 250 g suhkrut, 5 muna, 150 g jahu, 150 g jahvatatud mandleid, 1 kotike küpsetuspulbrit, 9 spl piima, 50 g kakaopulbrit, 50 g tuhksuhkrut, 400 g topeltkreemi Toorjuust, kakaopulber tolmutamiseks, rasv ja jahu rasvapanni jaoks
ettevalmistamine
1. Pese rabarberid, puhasta ja lõika tükkideks. Segage 300 g võid, vanilliini suhkrut ja suhkrut käsimikseri vispliga kuni kreemjaks. Segage munad üksteise järel. Sega omavahel jahu, mandlid ja küpsetuspulber ning sega taina all vaheldumisi 5 sl piimaga.
2. Levitage pool tainast jahu abil määritud ahju praepannil (32 x 39 cm). Segage teise poole alla 4 spl piima ja kakaod ning levitage kergele tainale. Laota koogile rabarber. Küpsetage eelkuumutatud ahjus (elektripliit: 175 ° C / ringlev õhk: 150 ° C / gaas: vt tootja) umbes 25 minutit. Eemaldage kook ahjust ja laske jahtuda.
3. Vahusta mikseri vispliga 250 g võid ja tuhksuhkrut kreemja valgeks. Sega hulka toorjuust. Laota toorjuust koogi peale. Tõmmake laineid niiske kuuma supilusikatäis. Tolmukook kakaoga.
Tüüringi Doonau laine kasti kujust
Koostis (14 tk)
2 kotikest vanillipulbrit (toiduvalmistamiseks), 175 g suhkrut, 400 ml + 2 spl piima, 85 g võid, 1 pakk vanilliini suhkrut, 2 muna, 170 g jahu, 1 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit, 250 g küpsetamiseks valmis mooniseemne täidist, 1 õun (umbes 150 g), 400 g hapukoort, 50 g täispiimašokolaadi, vormi jaoks rasv
ettevalmistamine
1. Segage vanillipulbrit, suhkrut ja 100 ml piima kuni ühtlaseks. Pange 300 ml piima keemiseni, segage segatud pudrupulbrit ja keetke segades uuesti umbes 1 minut. Pange segamisnõusse ja laske veidi jahtuda.
2. Vahusta või, vanilliini suhkur ja 75 g kreemjat suhkrut käsimikseri vispliga. Segage munad üksteise järel. Segage jahu ja küpsetuspulber ning segage taina all vaheldumisi 2 spl piima. Laota tainas määritud karpi (pikkuseks 30 cm). Laota moonisegu taignale ja aja see kergelt laiali.
3. Koorige õun, veerand ja eemaldage südamik. Lõika õunaveerandid väikesteks kuubikuteks ja jaota need mooniseemnesegule. Sega hapukoor pudingu alla ja laota õunatükkidele. Küpsetage eelkuumutatud ahjus (elektripliit: 175 ° C / ringlev õhk: 150 ° C / gaas: vt tootja) umbes 1 1/4 tundi.
4. Eemaldage ja laske jahtuda. Tükelda šokolaad ja sulata sooja veevanni kohal. Kaunista kook šokolaadiga.
Donauwellentürmchen jõhvikakompotiga
Koostis (6 tk)
25 g võid, 250 g topeltšokolaadiküpsiseid, 1 klaas (370 ml) magustatud jõhvikaid (mahlas), 1 hõõrutud teelusikatäis (umbes 7 g) maisitärklis, 2 lehte želatiini, 200 g madala rasvasisaldusega kohupiima, 1 pakk vanilliini suhkrut, 40 g Suhkur, 100 g vahukoort, 1-2 tl kakaopulbrit
ettevalmistamine
1. Sulata kastrulis või, tõsta kõrvale. Sega küpsised universaalses purustajas peeneks. Sega või ja küpsisepuru omavahel. Asetage 6 magustoidu rõngast (umbes 8 cm Ø) taldrikule või alusele. Pange puru mass rõngaste põhjale ja vajutage seda "laineliselt". Hoidke rõngaid jahedas.
2. Nõruta jõhvikad sõelas, kogudes mahla. Mõõdetakse 150 ml mahla, millest keedetakse 125 ml. Segage tärklis ja ülejäänud mahl ühtlaseks. Segage segatud tärklis mahla ja laske segades keeda umbes 1 minut. Lisage jõhvikaid, laske keema ja laske veidi jahtuda.
3. Täitke kompott põhjale ja laske jahtuda umbes 30 minutit. Leota želatiini külmas vees. Sega omavahel kohupiim, vanilliini suhkur ja suhkur. Lahustage pressitud želatiin väikeses kastrulis. Segage 2 spl koort ja segage seejärel ülejäänud kreemiga. Vahusta koor kuni jäigaks ja voldi sisse. Pange koor kompotile ja külmkapis vähemalt 3 tundi.
4. Eemaldage tortid ettevaatlikult magustoitudest. Enne serveerimist tolmutage kakaoga paksuks.
Eksootiline mangolaine
Koostis (24 tk)
100 g tumedat šokolaadi, 4 keskmise suurusega küpset mangot (igaüks à 400 g), 300 g pehmet võid, 1 pakk vanilliini suhkrut, 475 g suhkrut, 6 muna, 300 g jahu, 2 supilusikatäit küpsetuspulbrit, 18 lehte želatiini, 1 kg täispiimajogurtit, 300 g vahukoort, 2–3 sl sidrunimahla, küpsisepõhja määre, võimalusel alumiiniumfoolium
ettevalmistamine
1. Tükelda šokolaad, sulata sooja veevanni kohal. Lõigake kivist 2 mangot viljaliha, koorige ja täringke jämedalt. Sega rasv, vanilliinisuhkur ja 300 g kreemjat suhkrut käsimikseri vispliga. Segage munad üksteise järel. Segage jahu ja küpsetuspulber ning segage tainas.
2. Lõika tainas pooleks ja silu tainas määritud ahjupannil (32 x 39 cm) ühtlaseks. Sega teise poole šokolaadi alla ja laota kergele tainale. Jaotage koogil mangokuubikud, vajadusel vajutage natuke sisse. Küpsetage eelkuumutatud ahjus (elektripliit: 175 ° C / ringlev õhk: 150 ° C / gaas: vt tootja) umbes 30 minutit. Laske jahtuda traatraamil.
3. Leotage külmas vees 10 lehte želatiini. Segage 125 g suhkrut ja jogurtit. Ekspresseeri želatiin hästi, lahusta. Kõigepealt segage želatiini all pisut koort, seejärel segage kõik ülejäänud koore alla ja lõpuks segage 100 g riivitud kookospähklit. Hoidke külmas, kuni koor hakkab geelistuma.
Vahepeal poolita tainaplaat pooleks ja eemalda see rasvapannilt. Asetage 2 alusele ja asetage kahe aluse ümber koogikarbid või korrutatud volditud alumiiniumfooliumribad. Vahusta koor kuni kangeks, tõsta kreemi alla. Laota kreem mõlemale põrandale, silu see ühtlaseks ja hoia vähemalt 2 tundi külmas.
5. Leota 8 lehte želatiini. Lõigake ja koorige kivilt 2 mango viljaliha. Püreesta viljaliha, 50 g suhkrut, sidrunimahl ja 4 supilusikatäit vett. Kuumutage 3-4 supilusikatäit mangopüree, lahustage selles želatiin. Želatiinisegus on ainult 2-3 supilusikatäit mangopüree, seejärel sega kõik ülejäänud mangopüree hulka. Kalla mangopüree 2 koogi peale, silu need ühtlaseks ja hoia vähemalt 2 tundi külmas.
6. Rösti pannil 75 g riivitud kookospähklit kuni kuldpruunini, eemalda ja lase jahtuda. Lõika kook tükkideks, korralda ja puista peale riivitud kookospähkel.
Chocolate pähkli lained
Koostis (30 tk)
50 g valget couverture'i, 350 g mõru magusat šokolaadi, 300 g võid, 1 pakk vanilliini suhkrut, 250 g suhkrut, 5 muna, 300 g + 1 spl jahu, 1 kotike küpsetuspulbrit, 5 spl + 100 ml piima, 3 tl kakaopulbrit, Rasvapannil 150 g sarapuupähkli tuuma, 6 lehte želatiini, 200 g viilutatavat pähklipähklit, 600 g vahukoort, 25 g kookosõli, rasva ja jahu
ettevalmistamine
1. Sulatage valge ja 50 g tume couverture sooja veevanni kohal ja jahutage. Kreemivõi, vanilliinisuhkur ja suhkur segisti vispliga. Segage munad üksteise järel. Segage 300 g jahu ja küpsetuspulbrit ning segage taina all vaheldumisi 5 spl piima.
2. Segage pool tainast kakao ja vedela tumeda couverturega ja jagage see määritud, jahuga jahutatud ahjupannil (32 x 39 cm). Segage järelejäänud tainas valge couverture ja 1 spl jahu ja kiht. Jaotage koogil sarapuupähklid. Küpsetage eelkuumutatud ahjus (elektripliit: 175 ° C / ringlev õhk: 150 ° C / gaas: 2. etapp) umbes 25 minutit. Eemaldage kook ja laske jahtuda.
3. Leota želatiini külmas vees. Kuumutage pähklit potis 100 ml piimaga, lahustage selles nuust. Lahe leige. Ekspressige želatiin, lahustage see ettevaatlikult ja segage želatiini all veidi koort. Seejärel segage kõik järelejäänud koore alla. Vahusta koor vajadusel 2 portsjonina ja voldi kokku. Pange koor põrandale ja laske see läbi. Hoida jahedas kohas vähemalt 4 tundi.
4. Tükeldage jämedalt 300 g couvertuuri ja sulatage kookosõliga sooja veevanni kohal. Laske veidi jahtuda (umbes 15 minutit).
5. Kandke koogile paletiga kiiresti leige couverture ja laske vajadusel korraks riietuda. Kooki kammi abil tehke lainelised triibud läbi couverture. Jahutage uuesti umbes 30 minutit, kuni šokolaadi jäätumine on kindel. Lõika kook kuuma veega kastetud noaga tükkideks.
Cinnamon Donauwellen
Koostis (24 tk)
1 klaas (720 ml) kirsse, 300 g võid + 5 spl suhkrut, 5 muna, 300 g jahu, 1 kotike küpsetuspulbrit, 6 spl piima, 3 t kakaopulbrit, 250 g + 4 spl vahukoort, 500 g hapukoort, 4 spl želatiini, Rasvapanni jaoks 1 spl jahvatatud kaneeli, rasva ja jahu
ettevalmistamine
1. Nõruta kirsid sõelal. Vahusta või, vanilliinisuhkur ja 250 g suhkrut kreemjaks käsimikseri vispliga. Segage munad üksteise järel. Segage jahu ja küpsetuspulber ning segage 5 supilusikatäie piimaga. Laota pool tainast ahju määritud, praetud rasvapõhjale (32 x 39 cm). Segage teise poole alla 1 spl piima ja kakaod ning levitage kergele tainale. Jagage kirsid koogil.
2. Küpsetage eelkuumutatud ahjus (elektripliit: 175 ° C / ringlev õhk: 150 ° C / gaas: 2. etapp) umbes 25 minutit. Eemaldage kook ahjust ja laske jahtuda.
3. Vahustage mikseri vispliga 250 g koort kuni jäigaks, valage sisse 50 g suhkrut. Sega hapukoor ja 4 sl koort ühtlaseks. Leota želatiin külmas vees, pigista ja lahusta kastrulis madalal kuumusel. Segage 3 supilusikatäit hapukoort. Järelejäänud Schmandmasse segage. Tõsta koor hapukoore alla ja laota koogile. Tõmmake laineid niiske kuuma supilusikatäis. Sega kaneel ja 5 sl suhkrut, puista koogile, lõika tükkideks.
Mocha laine kirsside ja šokolaadikreemiga
Koostis (16 tk)
150 g pehmet võid, 1 pakk burbonis vanillisuhkrut, 175 g suhkrut, 3 muna, 200 g jahu, 2 tl küpsetuspulbrit, 3 spl piima, 5 1 / 2-6 spl kakaopulbrit, 2 spl imal espressopulbrit, 600 g vahukoort, 200 g külmutatud kivideta kirsid, 3 kotikest pinguldavat koort, võib-olla alumiiniumfoolium
ettevalmistamine
1. Vahusta või, vanillisuhkur ja 125 g suhkrut mikseri vispliga kuni kreemjaks 5-10 minutiks. Segage munad üksteise järel. Segage jahu ja küpsetuspulber ning segage piimaga.
2. Taigen pooleks. Lisage ühele poolele 2 spl kakaod, espressopulbrit ja 3-4 spl koort ning asetage see määritud vedruvormi (26 cm Ø) pannile. Kandke kerge tainas. Levitage kirsid koogil keetmata ja küpsetage eelsoojendatud ahjus (175 ° C / ringlevas õhus: 150 ° C / gaas: tase 2) 25-30 minutit, katke lõpuks fooliumiga ja tehke söögipulgadega proov. Eemaldage kook, eemaldage servast ja laske traadiriiulil jahtuda.
3. Segage 3 supilusikatäit kakaod, segage koore stabilisaatori ja 50 g suhkruga. Klopi ülejäänud koor käsimikseri vispliga kuni paksuks, seejärel lisa aeglaselt kakaosegu. Vahusta toorjuust paksuks kreemiks ja kuplikujuliseks. Suruge sisse lusikatäis mõlke ja laske jahtuda umbes tund. Tolmutage kook 1 / 2-1 supilusikatäie kakaoga ja asetage see koogiplaadile.
