Soovitatav, 2024

Toimetaja Valik

E-numbrid: tasub teada varjatud lisaainete kohta

E-numbrid peituvad paljudes toitudes.
Foto: © Gina Sanders - Fotolia.com

Nutikas ostlemine!

Nüüd saame aru, et suurem osa meie toidust sisaldab lisaaineid. Kuid kas vaatasite toidukaupade ostmisel tähelepanelikult pakendi tagaosa? Seal loetletakse lisaks kaloritele ka koostisosad ja happeained nn E-numbrid . Selle taga on tahtlikult lisatud koostisosad, nagu paksendajad, maitsetugevdajad või värvained. Neid koostisosi lisatakse toitudele, et muuta need pikemaks ajaks või visuaalselt ilusamaks.

Nüüd ei usu, et sööd ebatervislikult ja kunstlikult. Isegi E-arvu puhul peaksite vahet tegema. Mõnda neist tuleks kindlasti vältida. Teised E-numbrid üllatavad tervisliku kõrvaltoimega.

Neid E-numbreid tuleks vältida

E 102 (tartrasiin, süntees. Asovärvaine)

E 102 sisaldub kondiitritoodetes, maitsestatud jookides ja vanillipulbris.

E 110 (kollane oranž S, süntees. Asovärvaine)

Seda E-numbrit kasutatakse aprikoosimoosil, närimiskummil ja valmis suppidel.

E 122 (asorubiin, süntees. Asovärvaine)

E 122 sisaldub jäätises, pruunides kastmetes ja puuviljakonservides.

E 124 (Cochenillerot A, sünteetiline asovärv)

Kaste, maiustused ja tarretised sisaldavad seda numbrit.

E 129 (allurapunane, sünteetiline. Asovärv)

E 129 leidub hakklihatoodetes ja jookides.

E 210 (bensoehape, säilitusaine)

Olgu tegemist puuviljajogurti, kastmete või kalatoodetega - säilitusainet leidub nendes toitudes igal pool.

E 280 (propioonhape, säilitusaine)

Pakendatud pagaritooted sisaldavad seda kunstlikku lisandit.

töö

Kõik loetletud E-numbrid võivad põhjustada allergiat või allergilisi reaktsioone ning kutsuda lastel esile hüperaktiivsuse, samuti maitset võltsida. E 280 saab geneetiliselt muundada ja E 210 on kasside ja koerte toidus isegi keelatud!

Allikas: AMC

E 101 (riboflaviin, B2-vitamiin)

Riboflaviini kasutatakse rasvaste toitude, näiteks majoneesi, kollaseks muutmiseks. See on oluline vitamiin inimese organismile, nt terve naha jaoks.

E 140 (klorofüll, rohelise taime pigment)

Vedelas konserveeritud rohelised köögiviljad ja puuviljad, soolad ja maiustused sisaldavad klorofülli. Rohelise taime pigment sisaldab mineraalset magneesiumi, mis on inimkehas vajalik mitmesuguste lihasfunktsioonide täitmiseks.

E 160 A (karoteen, A-vitamiini kohta)

Suppide, magustoitude ja majoneesi värvimiseks kasutatakse seda olulist vitamiini. Sellel on suur mõju meie nägemisele ja silmade kaitsele.

E 160 D (lükopaan, tomatikoore naturaalne värv)

See oluline taimne ühend võib vähendada südame-veresoonkonna haiguste, diabeedi ja osteoporoosi riski. Ta leiab end ketšupist, suppidest ja kastmetest.

E 162 (palve punane / betaniin, võidetud peedist / servast)

Äädikas, puuviljaželee, närimiskumm või oksasabasupp - Betaaniinil on riski minimeeriv mõju ka teatud vähktõbede ja südame-veresoonkonna haiguste korral.

E 300 (L-askorbiinhape, C-vitamiin)

Mahlad ja soodad sisaldavad olulist vitamiini meie immuunsussüsteemi tugevdamiseks.

E 307 (alfa-tokoferool, E-vitamiin)

Vitamiin kaitseb arterioskleroosi eest ja seda kasutatakse peamiselt vorstides.

Allikas: AMC

Populaarsed Kategooriad

Top