Foto: Först, City Food & Photo, Hamburg
- Värsked maasikad + šokolaadijoguret = kook unistus!
- koostisosade
- ettevalmistamine
Värsked maasikad + šokolaadijoguret = kook unistus!
Maitsev maasikakoor koos värskete maasikate ja šokolaadi-värske joguretiga - see kook on tõeline kevadine unistus! Järgmisel aiapeol armastavad kõik külalised seda maasikajoguretikooki!
Eriline esiletõstmine: ekstra šokolaadibatoonid, mis peituvad pehme koogi põhjas - see magus üllatus meeldib kõigile!
Valmistamise aeg umbes 1 tund. Ooteaeg umbes 5 tundi. Tükis umbes 2050 kJ / 490 kcal. E 9g / F 26g / KH 55g.
koostisosade
(12 tükki)
- 1 pakend (100 g, 8 baari) täidetud piimašokolaad lõssijogurti maasikakreemiga (nt Yogurette)
- 650 g täispiimajogurtit
- 2 muna (suurus M)
- 250 g suhkrut
- 2 pakki vanilliini suhkrut
- 1 näputäis soola
- 150 ml õli
- 350 g jahu
- 1/2 pakki küpsetuspulbrit
- 1 kg maasikaid
- 10 lehte valget želatiini
- 250 g vahukoort
- Hapukoor kaunistamiseks
- Vormi jaoks rasv ja riivsai
ettevalmistamine
3 kolmandat šokolaadibaari.
Pange 150 g jogurtit, munad, 150 g suhkrut, 1 pakk vanilliini suhkrut, soola ja õli segamisnõusse ja segage käsimikseri vispliga.
Sega jahu ja küpsetuspulber ning sega osade kaupa. Voldi šokolaaditükkideks.
Pange riivsaiaga määritud keeduvormi (26 cm Ø), ühtlaseks. Küpsetage eelkuumutatud ahjus (elektripliit: 175 ° C / ringlev õhk: 150 ° C / gaas: 2. etapp) umbes 25 minutit.
Vahepeal peske ja puhastage 250 g maasikaid, nõrutage kurn. Vala kõrgesse segamisnõusse ja sega saumikseriga.
Eemaldage põhi ahjust, eemaldage vedruvormi servast ja laske vormis jahtuda. Seejärel eemaldage vormist, pange koogiplaadile ja tihendage selle ümber tihedalt koogirõngas.
Leota želatiini külmas vees.
Segage 500 g jogurtit, 1 pakk vanilliini suhkrut, 100 g suhkrut ja püreestatud maasikad.
Ekspressige želatiin, sulatage väikeses kastrulis madalal kuumusel. Eemaldage pliidilt, lisage segades tilkhaaval 2–3 supilusikatäit jogurtikreemi.
Seejärel vala segades ülejäänud jogurtikreemi. Lase jahtuda 2–3 minutit, kuni mass hakkab geelistuma.
Vahepeal vahusta koor kuni kangeks. Eemaldage koor osade kaupa tarretusmassi all. Pane koogivormi ja silu ühtlaseks.
umbes Külmkapis 4 tundi.
Pesta 750g maasikaid, puhastada ja nõrutada.
Poole šokolaaditahvli pooleks.
Eemaldage koogivorm õrnalt koogist.
Kook kook maasikatega, mis serveerib šokolaadibatoone ja kaunistatud martsipuga. (Maasikad võivad koogi tükeldamisel kukkuda).
Nautige sööki!
Samuti väga maitsev:
Chocolate Dream: pähkline pähklikook Toffifee'ga
WW1
