Soovitatav, 2022

Toimetaja Valik

Soolebakterite nakatunud värskelt pressitud mahlad


Foto: iStock

Tervislik toit

Kes seni arvas, teeb ta ise ja oma tervisega värskelt pressitud apelsinimahlaga midagi head, valet. Äri- ja tarbijaajakiri WISO on testinud 12 värskelt pressitud mahla supermarketist, mahlabaarist ja puuviljakaupmeestest ning leidnud jubedaid asju.

Hallitusseened ja soolebakterid mahlas. See, mis kõlab nagu polariseeriv pealkiri, on kahjuks varjamata tõde. Neljast testitud supermarketi mahlast kahel on hallituse seente jäägid. Isegi mahlabatoonide mahladega ei tundu see parem. Lisaks hallituse seentele võiks siin leida soolebakterite jääke. Kui soolestiku bakterid on tervele inimesele vähem murettekitavad, võivad lapsed, vanad ja nõrgenenud immuunsusega inimesed soolenakkusega kiiremini haigestuda. Seda enam on meeldiv, et puuviljakaupmeeste kõigil neljal mahlal pole lisandeid.

Probleem on teada

Sertifitseeritud toiduinspektor Bernd Stumm teab värskelt pressitud mahlade probleemi: "Minu arvates võib probleeme olla mitmes valdkonnas: Kui see on vili, mis võib olla vananenud, siis apelsinimahla eluaeg ning puuvilja või puuviljamahla käitlemine vajutamisega. "Saastunud mahlade kurjusest ei tea mitte ainult Bernd Stumm, vaid ka föderaalne tarbijakaitseamet. Juba kolm aastat tagasi on amet leidnud hallitusseentega infundeeritud mahlade koormuse suurenemise 13 protsenti .

Kas see tähendab, et peame nüüd ilma värskelt pressitud mahladeta hakkama saama? NO! Test näitas, et enamik mahlasid on täiesti korras. Kui soovite seda turvaliselt mängida, saate ostmisel mahla värskelt pigistada. See hoiab vitamiinide sisaldust.

Hea uudis lõpus: kaks negatiivset tootjat vastasid ZDF-i isiklikele järelepärimistele ja lubasid juhtunut kaaluda.

Top