Kartuligratiini retsept
Soulfood kõrge kolm: kartul, porrulauk ja peekon - kaunistatud mõnusalt sooja juustukreemiga. Meie kartuligratiin - austusavalik maakohtade ületamatu maitsva köögi jaoks.
Kuna päevad muutuvad lühemaks ja ööd pikemaks, ootame taevast ahjust välja - peent kartuligratiini. Mis eristab meie versiooni tavapärasest retseptiklassikast? Kartuli, porru ja peekoni kombinatsioon. Ja selle lohutav efekt - kui ilm ei tunne nii nagu meie ...
Mehligi keetmine või valdavalt kindlalt kartulite keetmine? Maitse otsustab! Kui teile meeldib sametine, võite valida jahuse kartuli ja rammusate kartulite hulgast valdavalt kõvad kartulid. Eelistame krõbedat sorti ja lisage oma kartuligratiini õrnalt sulava juustukoorikuga. Hinge toit deluxe!
Mitte ahjust, vaid kevadkujust: Ameerika kartulisalat majoneesiga.
Kartuligratin porru ja peekoniga
Koostis (4 inimest)
1 kg uusi kartuleid, 2 porrulauku, 100 g suitsupeekoni, 20 g võid, 4 muna, 150 g toorjuustukreemi, 150 ml piima, sool, pipar, 100 g küpset cheddari juustu, vormi rasv
ettevalmistamine
1. Peske kartulid hoolikalt läbi ja keetke keevas vees umbes 20 minutit. Puhasta porru, lõika rõngasteks ja pese. Lõika peekon ribadeks. Sulata või, prae porru ja peekonit umbes 5 minutit. Sega munad ja créme double ning piim. Maitsesta soola ja pipraga.
2. Viilutage kartulid ja pange 1/3 viiludest määritud pajaroogade põhjale. Laota peale pool porru ja peekoni segust. Jälle vormikihid kartulid, porrupeekon ja lõpuks kartulid.
3. Vala sisse munasegu. Hõõru juust jämedalt läbi ja puista üle gratiniga. Küpsetage eelkuumutatud ahjus (elektripliit: 175 ° C / ringlev õhk: 150 ° C / gaas: vt tootja) umbes 45 minutit, kuni gratin on tahenenud ja pealt kuldpruun.
