Foto: GU / Babara Bonisolli
Kiire kook
Lusikas lusika jaoks luuletus: klaasis olevad koogid segatakse kiiresti ja püsivad kaua. Sööge või täitke magusad väikesed asjad kohe ja andke need ära.
Kui kohvijoomine on tehtud spontaanselt , on klaasitäis kooki täpselt õige asi. Magusad pisiasjad ei näe mitte ainult suurepärased, vaid maitsevad sama. Kook-päkapikud kaunistavad Kuchenbuffeetide ja piknikukorve ning lasevad võõrustajatel südamel kiiremini lüüa.
Kas soovite midagi magusat? Seejärel lusikaga oma kook klaasi otse vormist või kaunista see kõigega, mida süda soovib. Küpsetage vanaema klassikat väikeses formaadis või julgege maitsvaid uusi avastusi - Christa Schmiedes (Kook klaasis: Juicy Minis, GU, ISBN 978-3-8338-0660-5) paneb koogi unistused teoks saama.
Klaasis olevad koogid segatakse kiiresti ja püsivad kaua. Määri moosipurgid kummirõnga või keeratava kaanega ja kata riivsaia või pähklitega. Nii kukuvad koogi kääbused väga hästi. Tähtis: täitke purgid tainaga ainult 2/3 ja sulgege need kohe pärast küpsetamist. Sponge kook 4 nädala pärast nautida, käsnkook puuviljadega umbes 2 nädala pärast.
Väga eriline advendikalender: igav on ainult 24 ust. Tähistame jõulueelset aega nelja magusa pühapäevase hõrgutisega ja kingime oma lähedastele igal advendi pühapäeval klaasis kooki . Seda on tore anda!
Vürtsšokolaad ja krõmpsuv müsli - köögist leiate veelgi rohkem kingitusi siit.
šokolaaditort
Koostis (3 klaasi à 1/4 l sisu)
Klaaside jaoks 100 g plokki šokolaadi, 3 supilusikatäit koort, 100 g pehmet võid, 3 muna, 100 g suhkrut, 200 g jahvatatud mandleid, õli ja 2 tl kakaopulbrit
ettevalmistamine
1. Pintseldage klaasid õliga ja tolmuga õhukeselt kakaopulbriga. Kuumuta ahi temperatuurini 160 ° C.
2. Murra šokolaad tükkideks. Kuumuta koor ettevaatlikult kastrulis, lisa šokolaad ja või ning sulata tasasel tulel.
3. Eraldage munad. Vahusta munavalged 2 sl suhkruga kuni tugevaks. Segage munakollased ülejäänud suhkruga. Sega hulka šokolaadikreem. Voldi munavalged ja mandlid. Vala tainas purkidesse ja küpseta küpsetusplaadil ahjus (keskel) 40 minutit.
4. Eemaldage klaasid ahjust. Kuumuse hoidmiseks hoidke kooke vähemalt 4 nädalat külmas. Koogi serveerimiseks tilguta jahedalt klaasidest välja. Kui soovite, võite koogid tuhksuhkruga tolmutada.
puu- koogikesed
Koostis (2 klaasi à 1/2 liitrit)
Koogi jaoks: 30 g võid, 3 muna, 75 g suhkrut, 75 g tuhksuhkrut, 100 g jahu
Plaadiks lisamiseks: 300 g värskeid marju (nt vaarikad, 3 spl mangusiirupit / aprikoosimoosi, 150 g koort, 100 g mascarpone'i, 2 spl riivitud kookospähklit, klaasiõli
ettevalmistamine
1. Pintseldage klaasid õliga. Kuumuta küpsetamine 175 ° -ni. Sulatage või õrnal kuumusel.
2. Eraldage munad. Vahusta munavalged suhkruga kuni tugevaks. Segage munakollased tuhksuhkruga ja segage läbi. Sõelu selle peale jahu ja voldi see võiga kokku. Täida klaasid küpsisetainaga. Küpseta küpsisepuru küpsisepuru ahjus (keskel) 25-30 minutit.
3. Eemaldage klaasid ahjust. Säilitamiseks hoidke kuumalt, käsnkook säilib jahedas umbes 6 nädalat. Serveerimiseks lugege marju. Puista klaasidest biskviit ja lõika 4 viiluks. Nirista käsnaviilude iga pind ja serv 2 spl mango siirupiga. Vahusta koor kuni kangeks, sega juurde mascarpone ja järelejäänud mango siirup. Jaotage mascarpone koor käsna viiludele, kõige peale marjad. Puista kook riivitud kookospähkliga.
Rose kook
Koostis (6 klaasi 1/4 l sisaldusega)
100 ml piima, 100 g võid, 2 muna, 300 g jahu, 1 pakk kuivatatud pärmi, 50 g suhkrut, 100 g jahvatatud ja hakitud sarapuupähkleid, 60 g tuhksuhkrut, 1/4 tl kaneelipulbrit, 1 näputäis nelkipulbrit, 1 tl kakaopulbrit, 2 EL-koor, 2 spl aprikoosimoosi, klaas klaasidele
ettevalmistamine
1. Kuumutage piim, sulatage või selles. Eraldage munad, hoidke munavalged jahedas. Sega jahu pärmiga. Lisage suhkur, piim võiga ja munakollased ja sõtkuge kiiresti. Katke ja laske sellel 30 minutit kerkida.
2. Pintseldage klaasid õliga. Kuumuta ahi 175 ° -ni. Rösti sarapuupähkleid ilma rasvata. Segage 50 g tuhksuhkru, kaneeli, nelgi ja kakaopulbriga. Vahusta munavalged, sega hulka pähklisegu. Sõtke pärmitainas ja rullige ristkülikuks (26x40 cm). Pintselda ristkülik koorega, laota sellele pähklisegu. Rulli tainas sisse ja lase 30 minutit jahtuda. Lõika rull 6 võrdseks osaks ja täida mõlemad purkidesse. Küpsetage kooki küpsetusplaadil ahjus (keskel) 20-25 minutit.
3. Eemaldage klaasid ahjust. Vajuta kook koheselt moosiga laiali. Kuumuse hoidmiseks hoidke kooke vähemalt 4 nädalat külmas. Koogi serveerimiseks jahutage klaasidest ja lisage tolm järelejäänud tuhksuhkruga.
