Foto: maitsev
- Koostis 4 inimesele
- Valmistamine, umbes 40 minutit
- Toitumine Info
Koostis 4 inimesele
- 600 g kalkun šnitslit
- 1 hunnik kevadist sibulat
- 2 küüslauguküünt
- 1 tükk (umbes 30 g) ingverit
- 1 roheline tšilli pipar
- 50 g rosinaid
- 2 spl õli
- Sool, pipar, karri
- pruun suhkur
- 1 klaas (400 ml) linnuliha
- 3 spl sojakastet
- 75 g soolatud röstitud maapähkli tuumasid
Valmistamine, umbes 40 minutit
Peske 1 liha, kuivatage ja täringutega. Puhastage ja peske kevadised sibulad ja lõigake õhukesteks rõngasteks. Koorige küüslauk ja ingver ning tükeldage peeneks. Puhastage tšilli, lõigake pikuti, eemaldage seemned, peske ja tükeldage väga peeneks.
Loputage 2 rosinat ja nõrutage. Õli wokis või ühes.
Kuumutage 3 suurt praepanni. Prae liha põhjalikult umbes 5 minutit. Maitsesta soola ja pipraga. Lisage kevadised sibulad, 2 supilusikatäit, küüslauk, ingver ja tšilli ning prae korraks läbi. Puista peale 1 tl karrit ja 1/2 tl suhkrut, pruunista korraks segades.
4 Lisage segu, sojakaste ja rosinad. Keeda ja küpseta umbes 5 minutit.
Haki maapähklid jämedalt. Türgi karri soola, pipra ja sojakastmega. Puista peale ülejäänud kevadist sibulat ja maapähkleid. Riis maitseb suurepäraselt.
Toitumine Info
4 inimesel umbes 380 kcal, 43 g valku, 16 g rasva, 14 g süsivesikuid
