Foto: RFF
Grillitud lambajuust
Meie uus suvine täht: grillitud lambajuust. Tomat või suvikõrvits - viimistleme kreemja feta grillpakke kõigega, mida süda soovib.
Mitte ainult taimetoitlastele luuletus: grillitud lambajuust. Tomatite või aprikoosidega rafineeritud vürtsikad grillpakid maitsevad eriti hõrgutavalt.
Ainult vorstid, varred ja liha on igavad. Me loome oma grillil erinevaid sorte ja pakume grillitud lambajuustupakke. Täiustage oma fetajuustu baklažaanide, paprikate või suvikõrvitsatega. Ja maitsesta hea oliiviõli ja värskete ürtidega. See maitseb järgmiselt:
Hankige suvi oma taldrikule ja ootan roostest kooreseid fetapakke.
Riivitud lambajuust spinati salatil
Koostis (6 inimest)
50 g röstitud ja soolatud maapähkli tuumasid, 4 supilusikatäit sidrunimahla, 1-2 supilusikatäit mett, soola, pipart, 3 supilusikatäit röstitud seesamiõli, 125 grammi noort spinati (beebispinat), 500 grammi aprikoose, 3 pakki (igaüks 250 grammi) Halloumi, 2 -3 spl oliiviõli manteldamiseks, 6 vart koriandrit, umbes 6 sl kanaliha chili kastet
ettevalmistamine
1. Haki maapähklid jämedalt. Segage sidrunimahl, mesi, sool ja pipar. Seesamiõli ja lisage maapähklid. Loe spinatit, peske ja nõrutage hästi. Pese aprikoosid, patsuta kuivaks ja lõika viiludeks.
2. Poolitage Halloumi horisontaalselt pooleks ja pintseldage oliiviõliga. Grilli eelkuumutatud grillil pöördega 6-8 minutit. Pese koriandrit, raputa kuivaks ja koori lehed maha. Sega spinat ja aprikoosid viineriga. Pintselda grillitud halloumi tšillikastmega ja puista peale koriandrit. Et salatit anda.
Grillitud halloumi mango-chutneyga
Koostis (6 inimest)
3 kabatšokki (igaüks umbes 150 g), sool, 15 varre tüümiani, 3 Halloumi grillitud juustu (à 225 g), õli alumiiniumfooliumi jaoks, alumiiniumfoolium, 1 klaas (200 ml) mangotšutney
ettevalmistamine
1. Pese suvikõrvits, hõõru kuivaks, lõika koorijaga õhukeselt pikuti. Lase kabatšokilõigul umbes 1-2 minutit keevas soolases vees leotada, seejärel vahusta külmas vees. Nõruta ja laota puhtale nõudepesule kuivama. Pese tüümian, raputa kuivaks. Juustuplokid vähendage pooleks, mähkige suvikõrvitsa ribadega, pannes nende vahele 10 tüümianivarre.
2. Katke alumiiniumfoolium korralikult õliga, asetage grillile ja pange mähitud juust peal. Grillige juustu umbes 15 minutit, keerates, kuni suvikõrvits on värvuse saanud ja juust on pehme.
3. Serveeri juustu mango-chutneyga taldrikutele ja puista peale ülejäänud tüümiani.
