Kuumad vürtsid on tervislikud!

• 2013

1. Loodusravi
2. Mis põhjustab kehas teravust
3. Kuumad vürtsid ravimina
4. Tähelepanu: peaksite tähelepanu pöörama vürtsikatele vürtsidele

Loodusravi

Vürtsikaid vürtse kasutatakse köögis peamiselt roogade vürtsitamiseks. Kuid tulistel vürtsisegudel on ka kasulik mõju. Seetõttu on agregaatorid osutunud nii looduslikeks ravimiteks kui ka teiselt poolt ravimite koostisosadeks.

Mis põhjustab kehas teravust

Vürtsikad vürtsid ärritavad suus leiduvaid termoretseptoreid, tekitades rohkem sülge. Sellel protsessil on omakorda tagajärg stimuleerida maomahla moodustumist ja soolestiku liikumist. Sellel on kaks positiivset mõju: ühelt poolt toetatakse seedimist, teiselt poolt takistab suurenenud maohappe tootmine seedetrakti nakkusi.

Tegusatel ainetel nagu sulfiidid ja sinepiõlid on tervendav toime, kuna need tapavad mikroobe. Sel põhjusel on sinepiõlid osutunud kasulikuks näiteks köha ja bronhiidi ravis. Samuti alandab küüslauk vere lipiidide taset ja pärsib vere hüübimist; seetõttu kasutatakse teda ennetavalt arterioskleroosi vastu. Tervislikke sulfiide ja sinepiõlisid sisaldavad näiteks sibulad, küüslauk ja mädarõigas.

Kuumad vürtsid ravimina

Tervendavate omaduste tõttu kasutatakse vürtsikaid vürtse ka ravimites. Näiteks aitavad ingveri koostisosad iiveldust ja oksendamist, kurkum aga stimuleerib sapphappe teket ja soodustab seeläbi rasvade kasutamist. Tšillist tehtud energiasisaldust kapsasilliini kasutatakse vereringet parandavate ravimite, näiteks salvide ja plaastrite jaoks, mis ravivad liigese-, lihas- ja närvivalusid.

Tähelepanu: peaksite tähelepanu pöörama vürtsikatele vürtsidele

Kuumad vürtsid ei sobi aga kõigile: Tundliku maoga inimestel võivad teravad ained põhjustada ebamugavat kõrvetist isegi väikestes kogustes. Vürtsid võivad suurtes annustes olla ohtlikud eriti lastele ja põhjustada mürgistust. Sama kehtib ka vürtsikate koostisosadega ravimite kohta.