Vapiano
Lühemad ooteajad, rohkem kokandusjaamu ja uus maksesüsteem. Vapiano laiendab oma kontseptsiooni. Viimane riigipööre: pitsa ja pasta koju.
Vapiano põhimõte on lihtne. Külaline serveeritakse, tellitakse ja serveeritakse mõne minuti jooksul pitsat või pastat - ainult tema jaoks valmistatud ja tema silme all. Kõlab keeruka kontseptsioonina - teoorias. Harva ajavad minutitepikkused, peaaegu tundidepikkused ooteajad teid hulluks ...
Ja mitte ainult meie. Isegi Vapiano boss Gregor Gerlach teab pikkadest ooteaegadest. Seda tahetakse lühendada, nii et Italo boss Wirtschaftswoche'i vastas. Kuidas? Uutesse restoranidesse tuleb paigaldada rohkem kokandusjaamu ning tutvustada jookide ja suupistete tellimisfunktsiooni. "(...) meie tavainimestele ei meeldi, et maod söövad enne õhtusööki, kuid nad on pahased, kui tahavad veel ühte jooki."
Järgmine riigipööre: makske mobiiliga. Alates maist saab pitsa ja pasta eest maksta rakenduse kaudu - ennekõike ainult vastvalminud restoranis Fürthis.
Vapiano kodu jaoks
Kas te ei tunne söökla hõngu? Tulevikus peaks Vapiano ka kodus olema. "Me pakume toorest pitsat, mille värskelt täidame ja mille kliendid koju küpsetamiseks viivad, " ütleb Gerlach. "Pitsa on saadaval integreeritud kaupluses, kus müüme ka värsket pastat ja veini."