Soovitatav, 2024

Toimetaja Valik

Miks on õlu uus jook?

Pärm viinamarjade asemel: tänapäeval meeldib üha enam tüdrukutele õlut juua. Mõjuval põhjusel, sest õlu on jälle puusaliige.
Foto: iStock

Rõõmutab uue õllekunsti järele

Jahedates baarides, mida jälle koputatakse, muudavad väikesed õlletehased ja maitsvad maitsed uute õllede trendikaks nautimiseks. Ja üha enam naisi liitub ka. Lühidalt: õlu õitseb!

Õlle telgis ei pea see alati mõõdupuu olema - õlu käib ka palju stiili, maitsvaid sorte ja kena atmosfääriga . Pariisis kimbutavad juhuslikud tüübid elu, Hamburgis lüüavad naised kirsiõlu ja New Yorgi hotelli "The Standard" õlleaias tellivad Saksamaa joogimenüüst hipstereid (vt ülal olevat galeriid).

Õlu on nüüd mitmekesisem, noorem, jahedam - ja eriti populaarsed on nn käsitööõlu. Need on armsalt pruulitud, väga erilised sordid. "Parimad koostisosad ja traditsiooniliste retseptide kombinatsioon loominguliste maitseideedega teevad selle jaotuse, " ütles Hamburgi "Craft Beer Store" direktor Daniel Hertrich ( www.craftbeerstore.de ). Seal on ka Müncheni "Crew Republic" õlled, "Detox" õlu, milles on ainult 3, 4 protsenti alkoholi, või puuviljase lilleseemiga "Drunken Sailor" ( www.crewrepublic.de ).

Uute õllede kena saatelõik: nende šikkad pudelid ja ülimaitsvalt kujundatud sildid. "Uuenduslikud õlletootjad on õlut tolmust kõrtsist välja toonud", nii väitis õlle sommeljee Johanna Lankes ( www.blackbeer.de ).

Kuidas leida "tema õlut"? Kui tunnete, et joote mõnda teist, on teil õigus, "ütleb Lankes. Noh siis: Cheers - ja vana, uus jook !

Top