Soovitatav, 2022

Toimetaja Valik

Suvikõrvitsa kook: köögiviljad koogis?


Foto: iStock

Mahlane koogi nautimine

Suvikõrvits koogis? Oh jah! Väike aiakõrvits on garantii mahlase koogi nautimiseks - ka päevade pärast. Kiire koogi retsept.

Köögiviljad ja koogid, mis ei sobi kokku? Panustamisel võime veenda teid vastupidises? Meie viimane tordideemaline avastus: maitsvalt kerge suvikõrvitsakook.

Mis teeb selle koogi nii eriliseks? Selle mahlasus. Ja selle ainulaadne salajane koostisosa: suvikõrvits. Suurepärane asi: väike aedkõrvits annab vähe maitset, kuid seda enam vett. Suvikõrvits koosneb keskmiselt 93 protsenti veest - see on garantii värske koogi nautimisele.

Ja kuna iga köögivili vajab puuviljalist kaaslast, viimistleme oma suvikõrvitsakooki rammusa Granny Smithiga. Mahlane hiilgus topeltpakendis!

Vähemalt sama mahlane: õlu koogis. Ja majonees. Proovige kindlasti!

Suvikõrvitsa koogi retsept

Koostis (16 tk)

5 muna, umbes 250 g suvikõrvitsat, 1 õun (vanaemake), 200 g võid, 250 g + 3 spl suhkrut, 1 pakk vanilliini suhkrut, 1 näputäis soola, 300 g jahu, 1 kotike küpsetuspulbrit, 2 spl kakaopulbrit, 1 / 4 kamp piparmünt, 200 g tuhksuhkrut, 2 spl sidrunimahla, rasv ja jahu vormi jaoks, võimalik alumiiniumfoolium

ettevalmistamine

1. Eraldage munad. Pese, puhasta ja riivi suvikõrvits ja õun. Määri käsimikseri vispliga rasv, 250 g suhkrut, vanilliini suhkur ja sool kreemjaks. Segage munakollased üksteise järel. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja kakao. Segage jahu segu. Lisage jahu segule suvikõrvits ja õun ning voldige kokku. Vahusta munavalged kuni jäigaks ja keera ettevaatlikult kokku.

2. Täitke tainas määritud, jahuga tolmutatud koogivormi (umbes 2 1/2 liitrit sisu). Küpsetage eelkuumutatud ahjus (elektripliit: 175 ° C / ringlev õhk: 150 ° C / gaas: vt tootja) umbes 1 1/4 tundi. Kata kook alumiiniumfooliumiga umbes 20 minutit enne küpsetusaja lõppu. Eemaldage kook ahjust, asetage traatraamile, laske jahtuda umbes 30 minutit. Tõsta vormist välja, lase jahtuda.

3. Pese piparmünt, raputa kuivaks, korja lehelt varred ja tükelda. Peenestage uhmris peeneks 3 spl suhkrut ja tükeldatud piparmünt. Sega tuhksuhkur, sidrunimahl ja 1-2 supilusikatäit vett paksuks kastmeks ning jaota lusikaga koogile. Puista kook piparmündisuhkruga.

Top