Foto: Fotolia
Populaarne kuum jook
Kohv on populaarne jook. Umschau apteekide uuringust selgus, et iga viies peab pidevat kofeiini tarbimist kogu päeva jooksul sobivaks ja võimsaks. Kuid kui tervislik või ebatervislik on pruul, mida nimetatakse ka pruuniks kullaks?
Kohv on populaarne igapäevane ravim
Kofeiiniga kuuma jooki peetakse Saksamaal üheks populaarsemaks alkoholivabaks joogiks. Iga päev joob iga sakslane päevas keskmiselt pool liitrit kohvi . Eelkõige aga tarbivad kuuma jooki keskmisest rohkem mehi vanuses 30–59.
Kohvil oli pikka aega halb maine
Üldteadvuses on endiselt ankurdatud, et kohv on ebatervislik pahe. Väidetavalt mõjub jook negatiivselt nii südamele kui ka vererõhule. Kuigi kohvi tarbimine tõuseb lühikese aja jooksul, ei suurenda tervetel inimestel kohvi regulaarselt joomine hüpertensiooni riski.
Ka kohvi kahtlustati pikka aega vähi arengu soodustamises, kuna röstimisel peaks tekkima kantserogeenseid aineid. Kuigi see on tõsi, märgivad eksperdid, et nende ainete kontsentratsioon jääb vastuvõetavale tasemele isegi suure tarbimise korral.
Mousse tegija tervislik mõju
Vastupidiselt levinud eelarvamustele näitavad uuringud, et mõõdukas kohvitarbimine umbes neli tassi päevas võib vähendada südamepuudulikkuse riski üheteistkümne protsendi võrra. Kohv mõjub tervislikult ka II tüüpi diabeedile: isikutel, kes jõid päevas rohkem kui neli tassi, langes II tüüpi diabeedi tekke oht koguni 23 protsenti. Osaliselt on selle põhjuseks koostisosa klorogeenhape, mida leidub kohvis suurtes kogustes. Klorogeenhappel peaks olema positiivne mõju insuliini ja suhkru metabolismile, kuid sellel on veel üks eelis: see kuulub polüfenoolide hulka. Polüfenoolidel on antioksüdantsed omadused, mis muudavad kehas vabad radikaalid kahjutuks.
Järeldus: kohv ei ole ebatervislik! Keskmine kohvitarbimine pool liitrit päevas ei avalda negatiivset mõju.
