Ameerika võti laimikoor
Key Lime Pie on Ameerika köögi magustoidu klassik. Spetsiaalne: peene laimikreem ja õhuliselt lahtine õrnikapott.
Päike paistab. Ja vastupandamatult maitsva Key Lime Pie kujul - hapukatest laimidest ja magusast marjast valmistatud juubeldav kook.
Eunine krõbe jahukaste, magushapu laimikreem ja tuulevaikne õrn leem - Key Lime Pie on Ameerika köögi magustoidu klassik. Alus: õrn laimikreem, kondenspiim ja munad. Kuus koostisosa - päikselise kollase suulae võlule saamiseks pole midagi muud vaja. Key Lime Pie - päikese jaoks taldrikul.
Key Lime Pie retsept
Koostis (23er Springform)
500 g täisteravõist küpsiseid, 200 g võid, 2 purki magustatud kondenspiima, 8 muna (8 munakollast, 4 munavalget), 5 laimi (millest mahl ja koor), 250 g suhkrut
ettevalmistamine
1. Pange võiküpsised sügavkülmikusse ja purustage rulli abil peeneks. Sega puru hästi võiga ja suru ühtlaselt vormi kui põhja ja serva. Küpsetage eelkuumutatud ahjus (170 ° C) umbes 10 minutit. Laske jahtuda.
2. Segage kondenspiim, munakollased ja laimimahl kokku ja segage 1 minut kuni kreemjas. Pange kaunistuseks mõni lubjakoor kõrvale ja segage ülejäänud kreemi alla.
3. Kandke koor ettevaatlikult puru põrandale ja siluge see ühtlaseks. Küpsetage ahjus umbes 20 minutit, laske täielikult jahtuda.
4. Vahusta munavalged kuni jäigaks, laske suhkrul läbi torgata ja jätkake peksmist, kuni suhkur on lahustunud. Valgendage besee mass kreemil ja pruunistage 5 minutit alumisel rööpmel eelsoojendatud grilli all.
