Nädala toit
Need kuuluvad igas korralikus pestoos, rafineerivad isegi kõige lihtsamaid müsleid ja on ka muidu konverteeritavad, nagu me teame Kesk-Euroopast.
Näiteks väike tükk männipähklikooki on sama täis kui terve portsjon seapraadi hapukapsaga.
Selle põhjuseks on väikeste männikäbide seemnete rasvasisaldus: see on 50 protsenti. Sportlased ja muud terviseapostlid ei tohiks nagunii väikseid tuuma vältida. Nad tarnivad väärtuslikumat valku kui puusa kuld.
Kvaliteetsed küllastumata rasvhapped stimuleerivad energia metabolismi ja mineraalid, nagu kaalium, kaltsium ja magneesium, tagavad, et sportlased tulevad treenima ilma lihasspasmideta. Mikroelemendid, näiteks tsink ja raud, on head ka juuste, naha ja vere taseme jaoks.
Kvaliteedil on oma hind
Mis on nii palju, võib ka midagi maksta. Kuid männipähklid pole mitte ainult nii kallid, kuna nad on nii tervislikud, vaid ka seetõttu, et väikeste energiapommide koristamine on äärmiselt kulukas ja riskantne. Esiteks tuleb käbid korjata käsitsi, see on männipuude kõrgusel üsna ohtlik. Kui koonused on korjatud, tuleb südamikud kõigepealt välja tõmmata ja seejärel koorida.
Kes nüüd arvab, et tõenäoliselt oli tal alati õnne, sest üles tõusnud männipähklid polnud nii kallid, peavad kahjuks pettuma. Tõenäoliselt sai ta just Aasiast odavaid koopiaid. Need maitsed on vähem intensiivsed ning sisaldavad vaid poole vähem valku ja mineraale kui Vahemere päritolu ülbed seemned. Kuid need on veelgi rasvasemad ja rääsuvad kiiremini. Säästmine pole seda väärt. Need, kes sellele tähelepanu pööravad, saavad tegelikke südamikke suhteliselt lihtsalt võltsist eristada. Itaalia ja Hispaania tuumad on piklikud ja säravad, hiina ja korea silindrilised tumeda otsaga.
Toitumisalase teabe:
Rasv: 50% valk: 30% süsivesikud: 11% 2300 kJ / 550 kcal
Ilu: täiuslik päevameik COSMOPOLITAN Online'is >>
Ilu: parfüümid JOY Online'is >>
