Kaalu on üsna keeruline võtta, isegi kui vaevalt keegi seda usub. Meil on näpunäiteid tervislikuks kasvuks ja tutvustame kõrge energiatarbimisega retsepte.
Foto: iStock
- Saa tervislikuks väikeste trikkidega
- Kirjanduse näpunäide alakaalulistele
- Retseptid kehakaalu suurendamiseks
"Ole rõõmus" või "Ma tahan, et su probleemid" - sellised fraasid kuulevad sageli alakaalusid. Sageli unustatakse, et paar kilo liiga vähe võib olla tõsine probleem ja kannatanutel on tavaliselt raske seda suurendada.
Et olla õhuke ja süüa nii palju kui tahad ilma suurenemata - see pole mingi "luksus" probleem! Kahjuks töötab pealtnäha lihtne lahendus harvem söömiseks. Dietoloogid Christiane Weissenberger ja Sven-David Müller teavad seda ning on seetõttu oma toitumisspetsialistide alakaalulisuses - nautimine lubatud! "Kogunud kasulikke näpunäiteid ja energilisi retsepte tervislikuks kasvuks .
Toitumisekspertide sõnul on alakaalulisuse põhjused mitmesugused. Tavaliselt määravad geenid, kas keegi on hea või halb "söötu". Halb sööt põletab toidust saadava energia väga kergesti ja neelab seda soojuse kujul. Hea "köögikombain" seevastu salvestab kehas kõige rohkem energiat rasva kujul. Õige toitumise korral võivad alakaalulised inimesed proovida jõuda normaalkaaluni. See algab (kehamassiindeksiga) vähemalt 18, 5 ja lõpeb temperatuuril 25. Sellest piirist madalamal on kaal liiga madal.
Saa tervislikuks väikeste trikkidega
Kuid dieedi muutmine pole lihtne: näiteks kahe nädala jooksul ühe kilogrammi kaalu saamiseks peab päevane kalorivajadus olema ületatud umbes 500 kalori võrra.
Kõrge kalorsusega, kuid toitub siiski tervislikult - see on eesmärk! Raamatust selgub, kuidas see praktikas välja näeb: Paljud päevalille- või oliiviõli kujul olevad tervislikud rasvad on heaks aluseks, mida saab kombineerida kõrge süsivesikusisaldusega toitudega, näiteks kartulite või kaunviljadega. Teisest küljest ei soovitata liiga palju kiudaineid, kuna see on kiire toimega ja vähese energiatarbimisega.
Vaatamata dieedi muutumisele ei tohiks spordist loobuda. Kuna regulaarsed liikumisüksused ehitavad lihaseid ja jaotavad rasva ühtlaselt ja õigetesse kohtadesse. Nende näpunäidete, natuke visaduse ja vähese kannatlikkuse abil võivad isegi halvad "sööda kasutajad" tervislikult suureneda. Esitame toitumisjuhendist kolm energiarikkamat retsepti.
Kirjanduse näpunäide alakaalulistele
Foto: Verlag Schlütersche
Christiane Weißenbergeri ja Sven-David Mülleri (Schlütersche Verlag, umbes 13 eurot) tellimus "Toitumisspetsialistide alakaal - nautige!" >>
Retseptid kehakaalu suurendamiseks
kontsentratsioon teravilja
Koostis ühele inimesele
- 1/2 õuna
- 1/2 banaani
- 4 kuivatatud aprikoosi
- 200 g täispiimajogurtit, vähemalt 3, 5 protsenti rasva
- 2 tl mett
- 3 spl kaerahelbeid
- 2 spl maisihelbeid
- 1 tl linaseemneid
- 1 kuhjaga el kreeka pähkleid
- 1 spl energiakontsentraati (saadaval apteekides)
Nii see töötab:
Peske ja riivige õun, koorige ja viilutage banaan. Veerand aprikoose või lõigake ribadeks. Segage energiakontsentraat ja mesi jogurtisse.
Lisage jogurtile õun, banaanid, aprikoosid, kaerahelbed, maisihelbed ja linaseemned ning segage hoolikalt. Serveeri piserdatud kreeka pähklitega.
Üks portsjon sisaldab: 713 kcal, 18, 3 g valku, 14, 2 g rasva, 122, 9 g süsivesikuid
Toored köögiviljasupp
Koostisosad portsjoni jaoks
- 1 kevadine sibul
- 1/4 karprabi
- 1/2 porgand
- 2 tl dieetmargariini
- 20 g rohelist tuuma
- 1/4 l köögiviljavaru
- 20 g külmutatud herneid
- 1 spl hapukoort
- 6 g valgukontsentraati (saadaval tervisetoidu poes)
- Fluoritud joodisool
- pipar
- muskaatpähkel
- 1 tl karrit
- Tükeldatud petersell
Nii see töötab:
Puhastage kevadised sibulad, peske ja lõigake rõngasteks. Koorige kohvikoored ja porgand ning lõigake peeneks koogikesteks. Kuumuta margariin ja pruunista köögiviljad.
Lisage korraks rohelised ja pruunistage. Täitke puljongiga ja keetke kaetud umbes 20 minutit. Lisage herned umbes viis minutit enne lõppu. Sega hulka hapukoor ja valgukontsentraat, maitsesta ja puista peterselliga.
Üks portsjon sisaldab: 273, 1 kcal, 17 g valku, 11, 6 g rasva, 24, 7 g süsivesikuid
Praetud riis hakklihaga
Koostisosad neljaks portsjoniks
- 250 g riisi
- 1 tikru porru
- 500 g hakkliha, segatud
- 2 spl sojakastet
- 4 supilusikatäit rapsiõli
- 3 muna
- Fluoritud joodisool
- pipar
- 2 spl energiakontsentraati
- Tükeldatud petersell
Nii see töötab:
Keetke riis 400 milliliitris soolaga maitsestatud vees ja nõrutage. Puhasta porrulauk, pese ja lõika rõngasteks. Sega hakkliha sojakastmega. Prae hakkliha supilusikatäis õli. Maitsesta ja eemalda pannilt. Tõsta supilusikatäis õli porrulaugule krõbedaks, tõsta välja.
Vahusta munad ja lisatoidud ning maitsesta. Sega segades supilusikatäis õli ja eemalda. Kuumuta pannil ülejäänud õli ja prae selles nõrutatud riis. Seejärel prae kõik koostisosad kõrvale ja serveeri hakitud peterselliga.
Üks portsjon sisaldab: 714 kcal, 44, 3 g valku, 36, 8 g rasva, 51, 6 g süsivesikuid
