Foto: iStock
Kookide retseptid
Leiva pärast. Meie banaanileib on nii hea, et me eelistaks seda pigem kohvipeoks tassi tee või kruusi kuuma šokolaadiga.
Banaanileib või banaanileib ? Meile meeldivad mõlemad mõisted. Ja vähemalt sama palju - mahlaste banaanide ja krõmpsuvate pähklite peen aroom. Maiuspala hingele!
Kuid te ei soovi naudimise aega kokku hoida? Siis on banaanileib just teie jaoks kõige õigem koogiretsept . Magus hõrgutis, mis on täiesti vale, igava segatava prae koogi pilt. Väike näpunäide: viimistlege oma banaanileiba kuivatatud jõhvikate, kuupäevade ja aprikoosidega. Või viimistlege seda peotäie Oreo küpsistega. Sa armastad seda!
Banaanileiva retsept
Koostis (20 viilu)
75 g kreeka pähkli tuuma, 2 banaani (neto 150 g), 50 ml piima, 250 g võid, 150 g pruuni suhkrut, 1 pakk vanilliini suhkrut, 1 näputäis soola, 4 muna, 75 g tuuma kaera, 350 g rukkijahu, 1 pakk söögisoodat, 25 g kuivatatud banaanilaaste, 1 tl tuhksuhkrut, rasva ja vormi jaoks mõeldud jahu, alumiiniumfoolium
ettevalmistamine
1. Tükeldage peeneks 50 g kreeka pähkleid. Koorige banaanid ja püreestage saumikseriga peeneks, segage piim. Sega käsimikseri vispliga kokku margariin, suhkur, vanilliinisuhkur ja sool-kreemjas segu. Sega muna ükshaaval. Segage kaerahelbed, jahu ja küpsetuspulber, lisage 2 portsjonit ja segage. Esmalt segage banaan ja piim, seejärel segage sisse pähklid.
2. Täitke tainas jahu abil laotatud hästi määritud kasti koogivormi (25 x 11 cm, 7 cm sügavune). Küpsetage eelkuumutatud ahjus (elektripliit: 175 ° C / ringlev õhk: 150 ° C / gaas: vt tootja) umbes 1 tund.
3. Puru samal ajal banaanilaastuid jämedalt. Haki kreeka pähklid jämedalt 25 g. Sega laastud ja pähklid ning umbes 15-minutise küpsetusaja järel ühtlaselt koogile. Kata kook alumiiniumfooliumiga umbes 15 minutit enne küpsetusaja lõppu.
4. Eemaldage kook ahjust, asetage traatraamile ja laske jahtuda umbes 40 minutit. Tõsta vormist välja ja lase jahtuda. Tolm suhkruga.
