Banaanimuffinid Daimiga

2015

sisu

Puuviljane šokolaadi karamell
Muffinisaladus: vähem on rohkem
Banaanimuffinid Daimiga

Puuviljane šokolaadi karamell

Pisikesed hõrgutised puuviljase banaani ja peene karamelli südamega - Daimiga banaanimuffinid on meie lemmikkoogid tordibuffetis.

Isegi parem kui suur kook - palju väikseid. Eriti kui teile meeldib banaan, šokolaad ja karamell. Unistav trio - viimistletud vahukoore ja purustatud šokolaaditahvlitega - taevalik!

Muffinisaladus: vähem on rohkem

Muffinid võivad teha kõike - lihtsalt mitte kuivada. Seda olulisem on teada muffini küpsetamise põhimõtteid. Miks teie muffin ei peatu? Sest tõenäoliselt puudutasite teda liiga kaua. Kõige olulisem reegel: vähem on rohkem!

Valmistage vedelad ja kuivad koostisosad eraldi
Segage vedelad koostisosad omavahel
Tõsta munad-õli-peti-piimasegu alla kuivad koostisosad ettevaatlikult

Esimene, siis kaks, siis kolm, ... Meie banaanimuffinid on nii vastupandamatult head, et nad on järgmisel aiapeol või sünnipäevapeol kiiresti lahti mõranenud. Puuviljase karamelli nauding parimal moel!

Koostis (12 tk)

50 g + 4 baari või mandli karamelli šokolaadiga, 250 g jahu, 175 g suhkrut, 1 näputäis soola, 2 kotikest vanilliini suhkrut, 1 pakk soodat, 2 muna, 75 ml õli, 200 ml petipiima, 2 banaani (u. 250 g), 250 g vahukoort, 12 paberist küpsetustopsi

ettevalmistamine

1. Pange paberitopsidega muffinilehe servad. Haki 50 g karamelli. Segage jahu, suhkur, sool, 1 pakk vanilliini suhkrut ja sooda. Pange munad, õli ja petipiim segamisnõusse ja segage hoolikalt mikseri vispliga.

2. Lisage jahu segu, segage hoolikalt. Tükelda banaanimass (umbes 160 g) ja tõsta seejärel tükeldatud karamell ettevaatlikult taigna alla.

3. Jaotage tainas ühtlaselt paberitopsidesse. Küpsetage eelkuumutatud ahjus (elektripliit: 175 ° C / ringlev õhk: 150 ° C / gaas: vt tootja) keskmisel rööpmel 20-25 minutit. Eemaldage ahjust ja laske traadiriiulil jahtuda.

4. Vahusta koor tugevaks, vala ülejäänud vanilliini suhkur. Haki ülejäänud karamellivardad. Tõsta muffinid koos paberitopsidega lohkudest välja. Serveeri koos vahukoore ja hakitud karamelliga.

Ka meie Instagrami kanalil wunderweib_de maitsvad muffinid. Jälgi nüüd!