Foto: iStock
- Pangasius, merilesta, krevetid
- Pangasius WDR-i kontrollis
- Kuidas liigne vesi kaladesse satub?
- Kalad: ASC ökomärgis
Pangasius, merilesta, krevetid
Rohkem raha, vähem kalu: kala ja krevettide kaal kasvab täiendava veega üha sagedamini. Kraanivee eest tasub tarbija.
Sakslased söövad kala vähem ja vähem. Selle põhjuseks on tõusvad kalahinnad ja katastroofilised pesitsustingimused. Juba vestluses: Pangasius . Mageveekala on kahetsusväärne kui maitsetu odav kala. Viimane avastus: Pangasius pumbatakse veega.
Pole üksikjuhtum. Juba aasta alguses katsetas ZDF oma lesta ja krevettide kvaliteeti - üllatava tulemusega. Kreveti ja kala kaalu suurendab sageli täiendav vesi.
Pangasius WDR-i kontrollis
Testis: 11 Pangasiuse fileed supermarketist ja kalakauplusest. Tulemus: kohutav. 11-st testitud tootest kuus sisaldas liiga palju vett. Teil on tuvastatud täiendav veesisaldus 20–40%. "Kvaliteedipuudus, mis ilmneb kohapealses tootmises, " selgitab WDR.
Kuidas liigne vesi kaladesse satub?
Kas Pangasius , merilesta või krevetid - enne sügavkülmutamist loputatakse kalad veega. Selle käigus lisatakse neile aineid, mis peaksid oma kalavett ladustama, kuid mitte võõrast vett. Lubatud protseduur, mis peab olema märgistatud.
Kõigis testitud toodetes ei mainitud lisavett. Riigi toiduinspektsioon räägib tarbijate petmisest. Fakt on see, et tarbija maksab kraanivee eest. Ja seda ise teadmata.
Kalad: ASC ökomärgis
Viis testitud Pangasiuse filee olid veenvad. Need ei sisaldanud lisaaineid ega kunstlikult lisatud vett. Kõik olid märgistatud ASC ökomärgisega. Keskkonnaorganisatsiooni WWF poolt välja antud pitser.
