Koostis 4 inimesele
- 2 apelsini
- 2 keskmise suurusega kiivi
- 1/4 ananassi (umbes 250 g)
- 2 küpset papaiat (umbes 350 g)
- 1 pähklisuurune tükk ingverit
- 1-2 supilusikatäit vedelat mett
- 2 keskmise suurusega banaani
- Physalis (kapsa karusmarjad) kaunistamiseks
Täidisega papaia valmistamine puuviljasalatiga
1. Koorige apelsinid nii, et valge nahk on täielikult eemaldatud. Eemaldage fileed terava noaga eraldusnahkade vahel, kogudes mahla. Ekspresseerimisnahad.
2. Koorige kiivid, vähendage pikuti pooleks ja viilutage. Koorige ananass ja eemaldage kõva vars. Lõika viljaliha väikesteks tükkideks.
3. Papaia lükake pooleks ja eemaldage seemned. Eemaldage paberimass ettevaatlikult supilusikatäiega nahalt. Laske umbes 1/2 cm serval seista. Tükelda viljaliha. Pange papaia kausid kõrvale.
4. Koorige ingver ja riivige või tükeldage peeneks. Segage mee ja apelsinimahlaga. Koorige ja viilutage banaanid. Sega ettevalmistatud puuviljad marinaadiga ja serveeri papaia kaussides. Kaunista füüsalisega. Muu puuviljasalat eriti rikas.
Valmistamise aeg umbes 180 minutit. Ühe portsjoni kohta umbes K. A. kJ, 180 kcal. E 3 g, F 1 g, KH 39 g
Retsept toiduvalmistamisest ja nautimisest väljaanne 12/2010
