Foto: Sina Herrmann
Krõmpsuv, krõmpsuv ja ürtidega täidetud
Grillimine on lõbus. Sööme, vestleme, istume koos. Ideaalne kaaslane: värskelt küpsetatud leib. Baguette ja ciabatta muutuvad pikas perspektiivis igavaks. Meie lemmik: See krõbe, krõbe ja täidetud tükeldatud kuklitega.
Suvel on nii palju pakkuda. Lisaks tundide jalgrattasõidule ja õueskäimistele ootame pikki suveõhtuid aastaringselt. Grill lülitatakse sisse, köögiviljad ja vorstid visatakse kuumadele tupsudele ja leib võetakse küpsetamisest. Pühadepidu. Eriti nende väikeste miniatuursete nootidega. Maitsev: koduse murulauguvõi täidis. Ideaalne lihavaba alternatiiv grillimiseks !
Koostisosad segatakse kiiresti omavahel, sõtkudes taigna kokku. Ja siis on aeg oodata. Ka need saiakesed vajavad oma aega. Tore asi: kui murulauk ei meeldi, saate lihtsalt juurde pääseda teistele ravimtaimedele. Kuid ka pipar ja kuivatatud tomatid maitsevad suurepäraselt. Ebatäiuslik ja kaks korda maitsvam. Ka see südamlik täidetud leib on ideaalne kingitus spontaansete grillide jaoks .
Koostis (24 leivapätsi jaoks)
Taigna jaoks: 30 g võid, 1 pakk kuivatatud pärmi, 1 tl soola, 190 ml leiget vett, 500 g jahu
Täidise jaoks: 120 g võid, 2 küüslauguküünt, 1 peotäis peeneks hakitud murulauku, pipart ja soola
ettevalmistamine
1. Sõtke taigna koostisosad kokku ja laske neil 20–30 minutit kerkida.
2. Lõika tainas pooleks ja lase korraks puhata.
3. Sega täidise koostisosad ja võiga muffinivorm. Rulli pool tainast välja 25x30 cm suuruseks ja laota heldelt paksu võiga. Lõika pikuti viieks 5 cm laiuseks ribaks ja virna üksteise peale. Lõika 12 tükiks ja aseta lõigatud pind üles muffinitopsidesse. Tehke sama taina teise poolega ja laske veel 20 minutit puhata.
4. Kuumuta ahi 20 ° C-ni ja küpseta rulle umbes 15 minutit (kuni pealsed on pruunid).
