Foto: RFF
Magus pearoog
See delikatess on oma kuningliku tiitli enam kui teeninud: kohevam kui pannkoogid, mahlasem kui pannkoogid ja kuldne kui krepp - Kaiserschmarrn läheb otse südamesse!
Rosinatega või ilma? Originaal näeb välja nagu kuivatatud viinamarjad. Nagu maitsvalt aromaatse ploomirösti lisamine. Naudime oma Kaiserschmarrni omal soovil ja anname välja kannu kastme ja kausi õunakastmega .
"Segage suhkur, jahu ja piim, proovige seda aeg-ajalt ja siis tuleb muna ..." Kaiserschmarrn on kiire ja lihtne . Täiustage oma Kaiserschmarrni retsepti näputäie kaneeli või vähese vaniljega ja laske end kuninglikust hiilgusest võrgutada.
Koostis (2 inimest)
2 spl suhkrut, 140 g jahu, 400 ml piima, 1 näputäis soola, 4 muna, 75 g rosinaid, 2 spl võid, tuhksuhkur tolmutamiseks
ettevalmistamine
1. Vahusta mikseri vispliga suhkur, jahu, piim ja sool. Embleem munad. Sega hulka rosinad.
2. Kuumutage suurel pannil pool võid. Lisage pool tainast, küpsetage keskmise kuumusega altpoolt kuni kuldpruunini. Pöörake suure paletiga ringi ja laske kiidelda. Seejärel haki tainas kahe spaatliga tükkideks ja rösti neid kuni kuldpruunini. Hoidke sooja kuumas ahjus (umbes 50 ° C). Küpsetage veel üks Kaiserschmarrn ülejäänud tainaga.
3. Puista Kaiserschmarrn paksuks tuhksuhkruga. Maitsesta paksendatud jõhvikaid.
