Foto: freshidea - Fotolia.com
Muidugi ravi
Supermarketis laseb ta meil unistada puhkusest. Kuid kookospähkel on midagi enamat kui eksootiline suupiste. See sisaldab õli, mis paneb teadlasi raevuma - ja annab lootust võitluses tõsiste haiguste vastu.
Ennetage Alzheimeri tõbe
Uuringud näitavad, et kookosõli toetab nn ketoonkeha teket organismis. Need keemilised ühendid on omamoodi alternatiivne kütus energiavarustuses. Need võiksid olla kasulikud Alzheimeri tõvega patsientidele ja võib-olla isegi ära hoida haiguse alguse. Kuna näib, et ketoonid on võimelised pakkuma aju vähefunktsioneerivaid neuroneid ja hoides ära nende surma.
Kroonilise väsimussündroomi (CFS) põhjused pole selged. Päästikud on keskkonna toksiinid, pärilikud tegurid ja kahtlustatavad viirused. Nad koormavad pidevalt immuunsussüsteemi ja röövivad neid mõjutatud energiat.
Kookosõli dokid siin kahel nõrgal kohal: See tugevdab nii kehas parandusrakke kui ka seedesüsteemi. Võimalikke patogeene saab paremini elimineerida.
Kuigi kookosõlis on ainult pisut vähem kaloreid kui teistes õlides (1 kcal / grammi vähem), on sellel palju soodsamaid omadusi.
Keskmise ahelaga rasvhapped soojendavad ainevahetust. Neid kasutatakse kiiremini energia tootmiseks ja seega ladestub neid rasvkoes vähem.
Lisaks peatab õli veresuhkru kõikumise, mis põhjustab toidunõude tekkimist, ja pikendab küllastustunnet.
Koos madala süsivesikute sisaldusega dieediga vähendab kookosõli suhkruhaiguse riski. Ja olemasoleva haiguse korral võib see leevendada sellest tulenevat kahju.
Rasvhapetel on positiivne mõju insuliini tootmisele ja nad suudavad energiat rakku transportida ilma insuliiniretseptoriteta.
Diabeetikud peaksid siiski enne söömist oma arstiga rääkima.
Iiri uuringu kohaselt toimib kookosõli suus loodusliku antibiootikumina.
See toetab võitlust bakterite vastu, mis põhjustavad hammaste lagunemist. Teadlased loodavad, et kookosõli lisatakse hambahooldustoodetesse õigeaegselt.
Kuni selle ajani võib aidata kodune hambapasta, mis on valmistatud võrdsetes osades kookosõlist ja puhtast soodast.
Krediit: © Farina3000
Niisutajana on kookosõli kosmeetikas kasutatud juba aastaid.
Kuid isegi väga kuiva naha ja selliste haigustega nagu psoriaas tasub ravitada - nii sisemiselt kui ka väliselt.
Lauriinhappel on põletikuvastased ja antibakteriaalsed omadused.
Toitumisspetsialist ja autor Ulrike Gonder selgitab, kui lihtne on kookosõli kasutada.
Vanasti peeti kookosõli madalamaks. Kust tuleb äkiline südamemuutus?
Kookosõlis on palju küllastunud rasvhappeid, mida on juba pikka aega demonstreeritud kui igasuguste haiguste kahjustajaid - kuid ekslikult, nagu me täna teame. Kookosõli spetsiaalsetel küllastunud rasvhapetel on isegi positiivne mõju.
Kas kasutate õli ise?
Jah, sest see maitseb suurepäraselt ja sellel on palju häid omadusi. Siiski ei tohiks kookosõli olla köögis ainus õli. Kuid selles on liiga vähe küllastumata rasvhappeid, mis on organismi jaoks väga olulised. Nii et seda tuleks siiski kasutada lisaks veel ühele kvaliteetsele taimeõlile - z. Oliivi- või rapsiõlina.
Kui palju kookosõlist peaksite iga päev võtma?
Ideaalis kolm kuni viis supilusikatäit.
Ja kuidas te seda igapäevaelus kasutate?
Kookosõli on väga mitmekülgne. Seda saab kasutada toiduvalmistamiseks, küpsetamiseks ja praadimiseks, kuna see on kuumutamisel suhteliselt maitsetu. Seda saab hästi segada ka teiste õlidega, näiteks salatikastmega või segada teravilja ja magustoiduga. Peate selle lihtsalt lühikeseks ajaks soojenema, kuna see on toatemperatuuril kindla konsistentsiga.
Kuidas head kvaliteeti ära tunda?
Veenduge, et õli oleks naturaalne, külmpressitud ja pleegitamata. Liiter head kookosõli maksab umbes 20 eurot.
See on kookospähkel
45% vett
35% rasva
9% kiudaineid
5% süsivesikuid
5% valku
1% vitamiine ja mineraale
Põnevamaid fakte ja retsepte: Ulrike Gonder, "Kookosõli (mitte ainult) ajule!" (Süstematiseeritud Verlag, 5, 99 eurot).
