Foto: PR
- Nõuanded õige hoidmise kohta
- Toiduainete säilitamine: Kuidas oma külmkappi korralikult täita
- Paljud toidud kestavad oodatust kauem
- Veel näpunäiteid programmis Yvonne Willicks
Nõuanded õige hoidmise kohta
Igal aastal visatakse Saksamaal ära 6, 7 miljonit tonni toitu. Selle üks põhjus: paljusid toite säilitatakse valesti. Abiks võivad olla Yvonne Wilicksi MHD-näpunäited.
Igal aastal viskame sakslased prügikasti umbes 82 kilogrammi toitu inimese kohta. Paljud toidud kõrvaldatakse ettevaatusabinõuna. Sageli pole tegelikult päris selge, kas need on ikka söödavad või mitte. Kahtluse korral liiguvad tooted seejärel prügikasti.
Kõlblikkusaeg (MHD) on eksitav. Isegi pärast kõlblikkusaja lõppu võiks ilma igasuguste reservatsioonideta süüa suurt hulka toite. Selle asemel visatakse nad minema. Köögiviljad, liha ja Co pole lühikese aja jooksul enam vastupidavad, isegi vale ladustamine võib selle põhjuseks olla. Majapidamisasjatundja Yvonne Willicks pakub siin kasulike näpunäidetega õiget külmkapisalvestust tulevikus vähem toitu.
Toiduainete säilitamine: Kuidas oma külmkappi korralikult täita
Erinevalt võib-olla paljudest kahtlustajatest pole külmkapis sama temperatuur . Õhu ringlemisel tekivad erinevad külmad tsoonid. Kõige alumises osas on see kõige külmem umbes 2 kraadi, kuna jahe õhk vajub alla. Külmiku keskosas peaks see olema umbes 5 kraadi. Ülemistes sektsioonides on normaalne temperatuur umbes 10 kraadi. Toidu ladustamisel peaksite seda arvestama.
Külmiku ülemistes sektsioonides on kõige parem hoida juustu ja juba keedetud nõusid. Neid ei tohiks hoida liiga külmas. Muid piimatooteid, nagu jogurt või kohupiimatoidud, tuleks säilitada madalamal temperatuuril. Neid on kõige parem hoida külmiku keskel. Värske kala, liha ja vorsti säilivusaega toetab kõige paremini see, kui neid toite hoitakse külmiku allosas, kus temperatuur on madalaim. Isegi puu- ja köögivilju tuleks hoida põhjas. Parim kujundatud sahtlites.
Igal toidul on külmikus oma koht.
Muuseas, ka paljud tooted visatakse valesti ära. See, et aegumiskuupäev on ületatud, ei tähenda veel, et toit poleks tarbimiseks piisavalt värske. MHD ei tähenda ühekordse kasutamise kuupäeva.
Paljud toidud kestavad oodatust kauem
Kuivtoodete, näiteks riisi, pasta või tee, puhul pole BBD-l sageli vahet - kui pakend jääb suletuks. Isegi jogurt on tavaliselt palju pikema säilivusajaga. Peate seda lihtsalt külmkapis hoidma. Muude toodete, näiteks koore või piima puhul on soovitatav orienteeruda lõhna järgi. Sest isegi siin ei tähenda minimaalse säilimisaja lõppenud kuupäev seda, et toitu ei saa enam tarbida.
Veel näpunäiteid programmis Yvonne Willicks
Lisateave ja näpunäited on saadaval 27. oktoobril saate "Majapidamise kontroll koos Yvonne Wilickiga" esimese osa raames. Alates kella 8.15 keskendub esimese asjatundja teemale: "Kas ma võin seda ikkagi süüa? Vastupidavusega äri".
