Soovitatav, 2021

Toimetaja Valik

Sebrajuustukook: šokolaadikreemiga maiuspala

Foto: RFF

Chocolate juustukook

Kui šokolaad ja kvark kohtuvad, ootame sebrajuustukooki. Algne retsept ja lihtsad samm-sammult juhised.

Kui šokolaad ja kvark kohtuvad, luuakse võrgutav flirt - täpne on šokolaadine kvark. Meie sebrajuustukook - taevane kreemjas ja ületamatult šokolaadine.

Sebrakooki tunneme juba. Aga sebrajuustukook? Jah, täpselt! Võine lühike koorik, saia peal klassikaline ja šokolaadine kohupiim - koogirõõm on kõige peenem. Väike näpunäide: värskete puuviljade pealmine koor ei näe mitte ainult ilus, vaid maitseb ka pärast suve suurepäraselt.

Kuidas tulevad juustu-sebrakoogi triibud? Täpselt nagu tema kuiv kolleeg. Pange kaks täidist lihtsalt üksteise järel küpsetuspaberiga saia keskele. Tähtis: asetage tainas alati üksteise kõrvale ja mitte üksteise kõrvale. Visuaalne maiuspala!

Zebra juustukook

Koostis (12 tk)

125 g võid, 75 g tuhksuhkrut, 200 g jahu, 6 muna, soola, 750 g koorekreemi, 250 g hapukoort, 150 g suhkrut, 1 pakk vanilliini suhkrut, 1 pakk vaniljemaitselist vanillipulbrit (toiduvalmistamiseks), 1 pakk Kastmepulber „vaniljemaitse“ (toiduvalmistamiseks), 2 sl piima, 2–3 sl kakaopulbrit, jahu kätele ja tööpinnale, vormi määre, kile

ettevalmistamine

1. Sõtku või, tuhksuhkur, jahu, 1 muna ja 1 näputäis soola esmalt käsimikseri taignakonksude abil, seejärel jahu kätega ühtlaseks tainaks. Mähi tainas fooliumisse, jahuta umbes 30 minutit.

2. Sega omavahel kohupiim, hapukoor, suhkur, vanilliini suhkur ja näputäis soola. Segage üksteise järel 5 muna. Sega sisse vanillipulber ja kastmepulber.

3. Juustu mass pooleks. Segage sisse pool piimast ja kakaost. Rulli taigen jahusel tööpinnal (umbes 34 cm Ø) lahti ja pane sellega määritud vedruvorm (26 cm Ø), suru kergelt servale.

4. Asetage juustumassid kordamööda ühe supilusikatäiega vormi keskele, koputage vorm nüüd ja seejärel kergelt tööpinnale, et juustumassid paremini jookseksid.

5. Küpsetage kooki eelkuumutatud ahjus (elektripliit: 175 ° C / ringlev õhk: 150 ° C / gaas: vt tootja), küpsetage alumisel rööpmel 45–55 minutit, eemaldage see ja laske sellel jahtuda traadiriiulil umbes 3 tundi. Võta kook vormist välja. See maitseb vahukoorega.

Top