Laste kokandussaade pottide juurde, valmis, maitsev! Toimub igal pühapäeval kell 9.55 Disney kanalil. Uue hooaja teine retsept: quinoa sushi kurgi, avokaado ja lõhega.
Foto: Disney
- Kinoa sisaldab mineraale ja vitamiine
- Kinoa sushi koostisosad
- Kinoa sushi valmistamine
Kvinoa on teraviljataolised seemned (pseudo-teraviljad), mis on keedetud riisiga sarnase konsistentsiga. Seega sobivad need suurepäraselt riisi asendajaks. Eelis tavalise valge riisi ees: Kvinoas on palju valku, rauda, kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi ja fosforit, samuti vitamiini B1, foolhapet ja B3-vitamiini - ideaalne vitamiinikokteil lastele! Lihtsalt: kuidas saaksite supertoidu väikestele maitsvaks muuta?
Kinoa sisaldab mineraale ja vitamiine
Disney kokanduse kokad näitavad pottidesse, valmis, Nami! on tulnud välja millegi nutikaga: quinoa sushi! Toitainerikka avokaado ja oomega-3 sisaldava lõhega õnnestub parimal võimalikul toidukombinatsioonil. Tulemus on muljetavaldav: maitsev sõrmetoit, mis maitseb suurtele ja väikestele asjatundjatele.
Foto: Disney
Kinoa sushi koostisosad
- 120 g valget kvinoat
- Jodiidsool fluoriidiga
- ¼ avokaado
- ⅓ kurk
- 1 väike porgand
- 30 g suitsulõhet viiludeks
- 1 tl seesamiseemneid
- 1 tl õunasiidri äädikat
- 1 tl agaavisiirupit
- 2 röstitud nori lehte
Garneeringu koostisosad
- 1 spl sojakastet
- marineeritud ingver
- Wasabi omal soovil
Kinoa sushi valmistamine
- Tühjendage kuum Quinoa ja keetke vastavalt juhistele soolaga maitsestatud vees.
- Eemalda avokaado liha koorilt ja lõika ribadeks. Koorige kurk, veeretage see veeranditeks ja südamik. Lõika kurgiveerandid kitsasteks ribadeks. Puhastage ja koorige porgand, lõigake kõigepealt pikisuunas, lõigake seejärel pooleks ja lõigake õhukesteks ribadeks. Võimalik, et ribade pikkust tuleb reguleerida, need peaksid olema maksimaalselt sama laiad kui Nori lehed. Lõika suitsulõhe ribadeks.
- Röstige seesamiseemneid väikesel pannil ilma rasvata, seejärel laske jahtuda.
- Sega äädikas agaavisiirupi, vähese soola ja seesamiseemnetega.
- Nõruta quinoa sõelale ja lase veidi jahtuda. Seejärel segage äädika segu.
- ½ asetage nori leht sushi rullmatti. Levitage pool kvinoast, seejärel pool ettevalmistatud koostisosadest. Kasutage vaipa, et rullida kõik tihedaks rulliks. Niisutage Nori lehte vähese veega põhjas, nii et rull kleepuks kokku.
- Ülejäänud koostisosadest tehke teine rull samamoodi.
- Jahutage rullid ja lõigake igaüks 6 tükiks enne terava noa kasutamist. Pakkige tükid tihedalt suletud anumasse ja jahutage, kuni nad on valmis sööma.
- Serveeri vastavalt soovile sojakastme, ingveri ja wasabi pastaga.
- Kaunistamise näpunäide: segage 1 spl musta ja heledat seesamiseemneid või puistage hakitud tilli sushirullide või sushi peale seesamise või tilli liidestega.
Toitumisalane teave (ühe portsjoni kohta):
- 330 kalorit
- 11, 5 g valku
- 10, 2 g rasva
- 43, 1 g süsivesikuid
- 8, 52 grammi kiudaineid
Samuti huvitav:
>> Retsept: oliivivahvlid tomatikastmega
>> Retsept maitsvate spargelkapsaste ja suvikõrvitsa muffinitega
>> Disney retsept: kalaragu puuviljadega
>> Veisefajitase retsept avokaadoga - ideaalne lastele!
>> Kreveti- ja maisikoogid - parim retsept lastele
