Foto: iStock
Klosterfrau Melissengeist
Kuidas saab ürtidest maailmakuulus ravim? salatööstuses lubati osaleda bella toimetajal Peter Karstensil.
Teadlased on melissi tervendavast jõust vaimustuses. Uuringud kinnitavad eriti "Melissengeisti" tugevdavat, isegi elu pikendavat toimet. Kuid ravimtaim on tundlik. Kuidas viia põgus kontsentreeritud ja kahjustamata "mõistus" pudelisse? Ma tahan teada.
Berliini-Marienfeldes, mis asub meie pealinna keskusest lõuna pool, luuakse " Klosterfrau Melissengeist " . Retsept hoiab firmat saladuses. Ja julgeolekukaalutlustel ei lubata võõraid inimesi sisenema keskosasse, destilleerimishalli. Kuid Kölni juhtkond on teinud bella osas erandi.
Enne kui ma saan 100 töötajaga Berliini tehases tootmist külastada, saan sissejuhatuse. Sest: " Ohutus ja puhtus on meie peamine prioriteet, " ütleb tööstusmeister Björn Salbach. "Tootmisse ei pääse mikroobe ja kõik elektrilised, näiteks mobiiltelefonid või akud, on keelatud ning destilleerimine on alkohoolne, seega ei tohiks tekkida sädemeid."
Esimene viis viib narkodepoo juurde. Seal pole ühtegi ravimit, nimetavad "ravimid" proviisorid kuivatatud ravimtaimedeks. Melissa ja kaksteist muud ravimit, näiteks angelica juur ja ingveri juur, säilitatakse kilekottides, mida kontrollivad Saksamaa lepingulised põllumehed. Sidrunilõhn immutab õhku. Väga meeldiv.
Järgmises saalis kaaluvad valge kaitseriietusega töötajad ravimeid õiges vahekorras. Kaks masinat purustavad ürdid. "Nii, et saaksime neid optimaalselt destilleerida", kutsub Salbach mulle veskites raputades mulle südamele: " 500 kuni 700 kilo päevas! "
Destilleerimine toimub teises hoones. Ma vaatan üles kaks "mulli" melissivaimu järele . Roostevabast terasest läikivad, need veekeetjad ulatuvad peaaegu saali laeni. Mõlemad mahutavad 20 000 liitrit. "Me täidame selle kunagi pooleldi, " ütleb Salbach ja selgitab mulle, mis tema sees toimub. Jahvatatud ravimid tulevad sõelale. Selle all kuumutatakse puhastatud vesi ja meditsiiniline alkohol temperatuurini 100 kraadi. Aur lahustab ravimitest ravivad ained, "piirituse". Seejärel voolab see läbi torusüsteemi ja jahutab - "piiritus" vedeldub. Tulemuseks on kontsentreeritud eeterlik õlidestillaat, merevaigukollane, lõhnav - kuni 900 liitrit tunnis. Seejärel lahjendatakse see essents meditsiinilise alkoholiga. Ja siis hoiti kaheksa kuni kümme nädalat terasemahutites olevat lahust: "Nii võivad istuda väävelhapped, mis võivad maitset mõjutada, " ütleb meister Salbach. Siis on ainult kvaliteeditestid ja melissi piiritus on villimiseks ja saatmiseks valmis.
Tehaseekskursioon täieliku kaitseriietuse all - ma olen soe, kuid seda silmas pidades. Sidrunmelissi lõhn - see rahustab . Nüüd saan ka aru, miks tööõhkkond teos nii lahendatud on.
Melissa aitab stressi vastu
Melissengeist on imerohi, mis aitab nii külmetuse kui ka seedetrakti kaebuste, unehäirete ja peavalude korral. Kuna paljusid neist sümptomitest võib esile kutsuda liiga suur stress, on kloostriravimit pikka aega peetud tõestatud ravimiks püsiva surve korral. Teaduslikud uuringud tõestavad, et melissa vaim tugevdab närve. Heidelbergi teadlased leidsid enam kui 30-aastases uuringus: looduslikku ravimit tarvitanud osalejad elasid regulaarselt keskmiselt seitse aastat kauem . Veel üks uuring näitab, et melisside mõju pole kaua saabuv: nelja nädala pärast olid enam kui kaks kolmandikku stressisümptomitest juba leebemad.
