Philadelphia pirukas vaarikatega

2015

sisu

Philadelphia pirukas vaarikatega
Koostis (16 tk)
ettevalmistamine

Kui suvi ei tule vabatahtlikult, küpsetame selle ise ära. Ja koos selle imeliselt kerge suve nautimisega - võrgutav Philadelphiatorte vaarikatega.

Kook on nii peen, et see sulab keele peal. Alus: Philadelphia pehme koor - peal vahukoore ja puuviljaliste vaarikatega. Eripära: purustatud lusikaga küpsistest valmistatud krõmpsuv põhi.

Kui õues on soe, küpsetame meie Philadelphi piruka külmkapis. Ja ootan jahedat koogirõõmu päikesepaistel! Väike näpunäide: Philadelphiatorte maitseb mitte ainult vaarikatega, vaid ka maasikate, mustikate või aprikoosidega. Samuti maitsev: võivõistluste põhi, Oreo küpsised ja küpsised.

Suvikook ilma küpsetamiseta

Koostis (16 tk)

100 g võid, 275 g lusikatäit küpsiseid, 250 g vaarikaid, 7 lehte želatiini, 700 g Philadelphiat, 125 g + 1 spl suhkrut, 100 ml piima, 4 spl laimimahla, 250 g vahukoort, vaniljekaunast hakitud luuüdi, sidrunipalsam kaunistamiseks, õli vormi jaoks

ettevalmistamine

1. Sulatage või, laske veidi jahtuda. Pruunistage käsnküpsised peeneks purustajas. umbes Eemaldage puistamiseks 2 supilusikatäit. Segage ülejäänud võiga. Pintseldage vedruvormi (26 cm Ø) maapinnale õliga. Lisage puru segu ja suruge tasasele põhjale. umbes Külmkapis 30 minutit. Lugege vaarikaid, pange mõni kaunistamiseks kõrvale.

2. Leotage želatiini külmas vees. Sile kreemjuust 125 g suhkruga kuni ühtlane. Järk-järgult segage piim ja laimimahl. Ekspressige želatiin, lahustage hoolikalt. Segage želatiini all veidi koort, seejärel segage kõik ülejäänud kreemi alla. Pange koor põrandale ja siluge see ühtlaseks. Jaotage peal vaarikad. Lasta jahtuda vähemalt 4 tundi.

3. Vahusta koor vanillimassi ja 1 sl suhkruga kuni jäik. Eemalda kook vormist. Pange koor koogi keskele ja laske see läbi, jättes serva vabaks. Puista peale puru ning kaunista vaarikate ja sidrunmelissiga.

Super maitsvad fotod nüüd meie Instagrami kanalil. Jälgi nüüd!