- Koostis 4 inimesele
- Valmistamine, umbes 30 minutit
- Ernhrungsinfo
Koostis 4 inimesele
- 250 g punaseid läätsi
- sool
- pipar
- 1 tikru porru
- 75 g peekonit (peekon)
- 1 spl õli
- 2-3 supilusikatäit valget veiniäädikat
- 1/2 tl köögiviljapuljongit (kohe)
- 1 tl kuivatatud tüümiani
- 100 g lambajuustu
- võib-olla tüümiani garneeringuks
Valmistamine, umbes 30 minutit
1. Kata läätsed 1/2 liitris soolaga maitsestatud vees ja keeda 8-10 minutit.
2. Puhastage porrulauk, peske neid, vähendage need pooleks ja lõigake õhukesteks ribadeks. Lõika peekon tükkideks. Kuumutage pannil õli. Prae selles peekon krõbedaks. Eemaldage, nõrutage köögipaberil.
3. Prae porru praadimisrasvas umbes 5 minutit. Lisage 1/8 l vett, äädikat, puljongit ja tüümiani, laske keema tõusta ja keetke 2-3 minutit. Maitsesta vajadusel pipra ja soolaga.
4. Tühjendage läätsed. Lisage porru porule ja segage hästi. Maitsesta veelkord soola ja pipraga. In feta juustu murenema. Määri tüümianiga. Salat maitseb soojalt või külmalt.
5. Serveeri röstitud musta leivaga.
Toitumine Info
4 inimesel umbes 380 kcal, 24 g valku, 14 g rasva, 37 g süsivesikuid
