Foto: RFF
Must kui eebenipuu, valge kui lumi ja punane kui veri - Lumivalgeke kook maitseb lapsepõlvest ja turvalisusest, kaunist printsessist ja tema seitsmest pöialpoisist.
Peegel, peegel seinal. Kes on kõige ilusam kook riigis? Võib-olla mitte kõige ilusam, kuid üks maitsvamaid. Šokolaadi, puuvilja ja koore kombinatsioon muudab Lumivalgekese koogi muinasjutukookide elamuseks.
Oota hetk - me teame kooki. Marmorjas maapind, peent võikreem ja erkpunased kirsid - Lumivalgekese koogi retsept sarnaneb Doonau laine retseptiga, mida kroonib armastus.
Lumivalgeke koogi retsept
Koostis (16 tk)
- 375 g pehmet võid,
- 125 g suhkrut,
- 2 muna,
- 200 g jahu,
- 2 tl küpsetuspulbrit,
- 11 spl piima,
- 2 spl kakaopulbrit,
- 250 g külmutatud kirsse,
- 150 g tuhksuhkrut,
- 150 g tumedat šokolaadi,
- 15 g kookosõli,
- Kevadvormi rasv ja jahu
ettevalmistamine
1. Segage käsimikseri vispliga 125 g võid ja suhkrut kreemjaks. Lisage munad ükshaaval. Segage jahu ja küpsetuspulber ning segage 7 spl piimaga. Asetage pool tainast määritud vedruga puistatud nõusse (26 cm Ø) ja ühtlaseks. Segage teine pool kakao ja 4 spl piimaga. Laota tume tainas ettevaatlikult kergele taignale. Laota peal külmutatud kirsid ja küpseta kooki eelkuumutatud ahjus (elektripliit: 175 ° C / ringlev õhk: 150 ° C / gaas: vaata tootjat) umbes 35 minutit. Eemaldage ja laske jahtuda.
2. Vahusta 250 g võid kreemja valge tuhksuhkruga. Määri koogipõhjale võikreem ja lase umbes 30 minutit jahtuda. Haki šokolaad ja sulata kookosõliga sooja veevannil. Laske šokolaadil veidi jahtuda kuni paks. Jaotage koor kiiresti kreemil, riimige see kooki kammiga ja laske jahedas jahtuda. Eemaldage vedruvorm ettevaatlikult. Lõika pirukas tükkideks.
