Aitäh NDR-ile, teame nüüd, et paljudes restoranides ei ole scampi, vaid odavad krevetid laua peal. Nii ka restoraniketiga Vapiano. Kuid mitte ainult siin pole petmine. Telekokk Christian Rach näitab restoranide julgemaid nippe.
Foto: Istock
"Scampi on nüüd koorikloomade jaoks universaalne sõna, " ütles Rach nüüd "West". Keegi ei osanud oodata, et taldrikul on kelmuseid hinnaga 9, 50 eurot. Keeleline ebatäpsus andestab Rachi restoranidele, kuid kuna saksakeelne termin Igatahes ei tea keegi norra salehomaari kärntõvest : "Ainult kolme looduslikult püütud norra salehomaari salat ei tohiks maksta alla 38 euro, " ütleb telekokk ja tarbija peab sellest teadlik olema.
Telekokk Christian Rach
Kuid mitte ainult koorikloomadega petetakse. Muud nimed, näiteks lambajuust või mozzarella, on keeleline trikk. Lambajuustu ei tehta sageli lambapiimast, mozzarella ainult pehmet juustu ja kodus küpsetatud kooki mitte nende enda ahjust. Klient peab seda menüükaardil madalate hindadega teadvustama. Kvaliteetsel kaubal on oma hind.
Sageli ei tule see põhjusel, et host soovib tahtlikult petta, vaid lihtsalt seetõttu, et terminites on ebatäpsusi. Rachs Rusikareegel: Selle eest tuleb maksta ka hea liha või kala ning koduküpsetatud koogi eest. Nii et kui klient peab oluliseks kvaliteetset kaupa, peab ta kotti sügavamale kaevama.
