Soovitatav, 2022

Toimetaja Valik

TrennkostSschllank im Schlafi retseptid - 17 parimat!

Söö ja kaota kaalu. See käib koos parimate uneretseptidega. Õigel ajal söömine ja piisavalt magamine ründavad rasvavarusid.

Õhuke magamine - kokaraamat, GR FE UND UNZER VERLAG, hind 19, 99, ISBN 978-3-8338-4254-2
Foto: GU / maitsvate fotodega
sisu
  1. 17 parimat õhukese unega retsepti
  2. FR HST CK: Söö ennast täis
  3. LÕUNA: nüüd on kõik lubatud!
  4. ÕHTUSÖÖK: Eiwei on alfa ja oomega

Pikka aega teame, et naised puutuvad kaalude ees kokku igaveste tõusude ja mõõnadega. Kas ülekaaluline, normaalkaalus või sale - peaaegu iga naine soovib klapist lahti saada ja teeb enam-vähem regulaarseid dieete.

Tuntud efekt, mis ilmneb sageli hiljem, on tugevamad kõverad ja padjad kõhul, jalgadel ja tuharatel - ebasoovitav yo-yo efekt. Siis on veel üks tüüpiline naiste "eripära": maitsemeel magusate ja kreemjate järele. Kuid nad pole süüdi, põhjuseks on loendamatud hormoonide kõikumised. Lahendus: selle vastu võitlemiseks on dieedi paavst Dr. Pape on saleda unega, insuliinipõhine toit, mis võimaldab meil süüa 100%.

"Nälgimine on rangelt keelatud, " ütleb ekspert. Ja nii et saate selles põhimõttes veenda, oleme loetlenud 17 parimat õhukese une retsepti oma igapäevaseks söögikorraks. Hommikusööki, lõunat ja õhtusööki saab 4 nädala jooksul vastavalt soovile kombineerida. Nii et haarake, kaotage oma kilod ja jätke igavesed tõusud ja mõõnad kaalude taha!

17 parimat õhukese unega retsepti

HOMMIKUSÖÖK: Söö ennast täis

Ära jäta kõhna hommikusöögi vahele, sest on juba ammu teada, et hommikul söömine vähendab ülekaalu riski. Ja olgem ausad - praegusel kellaajal saab süüa peaaegu kõike, sest salvestatud ainevahetus toimub kogu päeva jooksul ja ei maandu puusadele. Tähtis: pidage keskpäevani 5-tunnist pausi! Päeva magusa alguse saamine muudab teie keha püsimise kaks korda lihtsamaks. Proovi järele!

Eksootiline täistera müsli

Koostis (1 inimene)

  • 1 suur mango,
  • 1 tass looduslikku sojajogurtit (150 g),
  • 1/4 tl kaneelipulbrit,
  • 1 spl agaavisiirupit,
  • 2 spl kõrvitsaseemneid (umbes 15 g),
  • 5-6 supilusikatäit teraviljahelbeid (umbes 50 g),
  • 2 spl kaerakliisid (umbes 25 g)

ettevalmistamine

1. Koorige mango, lõigake viljaliha kivist ja kuubikuteks pange vastavalt maitsele. Segage jogurt kaneeli ja agaavisiirupiga.

2. Tükeldage kõrvitsaseemned maitse järgi ja röstige väikesel pannil, kuni need pole mõnusad. Pange kaussi ja segage teraviljahelveste ja kaerakliidega.

3. Serveerimiseks pane teraviljasegu kaussi ja lisa sojajogurt, seejärel mangokuubikud.

Ühe portsjoni kohta 535 kcal | 24 g EW | 14 g F | 75 g KH

Näpunäide: muud puuviljad pakuvad alati uusi variante - proovige mango asemel ka üks kord papaia või litši. Kui eelistaksite haarata kohalikke puuvilju, on ideaalsed suvised või suvised marjad, samuti talvel õunad ja pirnid.

Vürtsikas õunakreem

Koostis (2 inimest)

  • 1 aromaatne õun (nt Cox Orange),
  • 1 spl sidrunimahla,
  • 1 tl Ras el-Hanout,
  • 100 g siidist tofut,
  • 2 spl rosinaid,
  • 1 spl mandlilabidaid,
  • Sool, pipar veskist

ettevalmistamine

1. Koorige, veeretage õun ja südamik ning riivige veerandid jämedalt. Pritsige õunavaarik kohe sidrunimahlaga ja segage Ras-el-Hanouti ja Seidentofuga.

2. Lõika rosinad natuke väiksemaks. Röstige mandlipulgad väikesel mittekleepuva kattega pannil, eemaldage ja tükeldage vastavalt soovile. Lisa õunakreemile rosinad ja mandlid ning maitsesta soola ja pipraga.

Ühe portsjoni kohta 140 kcal | 5 g EW | 6 g F | 16 g KH

Kaerakreem ananassiga

Koostis (1 inimene)

  • 1/4 ananassi (umbes 300 g viljaliha),
  • 2 spl hakitud pistaatsiapähkleid (umbes 10 g),
  • 1 tl pruuni suhkruroosi,
  • 3 spl kookoslaaste (umbes 20 g),
  • 5-6 supilusikatäit õrna kaerahelbeid (umbes 500 g),
  • 150 ml apelsinimahla,
  • 1 spl mett (umbes 15 g)

ettevalmistamine

1. Koorige ananass, eemaldage vars ja lõigake viljaliha hammustuse suurusega tükkideks. Sega pistaatsiapähklite ja roosuhkruga. Röstige kookoslaastud kergelt väikese kleepuva kattega pannil.

2. Segage kaer apelsinimahla ja meega ühtlaseks. Vala kaerakoor väikesesse kaussi ja lisa ananass ja kookoslaastud.

Ühe portsjoni kohta 600 kcal | 11 g EW | 22 g F | 86 g KH

Speltanisu müsli marjadega

Koostis (1 inimene)

  • 1 spl männipähkleid (umbes 10 g),
  • 1 spl riivitud kookospähklit (umbes 5 g),
  • 3-4 spl speltahelbeid (umbes 30 g),
  • 2 spl nisuidu (umbes 10 g),
  • 200 g segamarju (värsked või külmutatud, sulatatud),
  • 1 tass looduslikku sojajogurtit (150 g),
  • 1 spl mett (umbes 15 g),
  • 1/4 l apelsinimahla

ettevalmistamine

1. Röstige väikesel mittekleepuva kattega pannil männipähklid ja riivitud kookospähkel. Segage helveste ja nisuidudega.

2. Lugege marju, peske ja puhastage korraks. Määri osa puuviljadest, murenda ülejäänud osa kahvliga ning sega jogurti ja meega.

3. Korraldage speltahelveste segu jogurtiga ja kaunistage kogu marjadega. Nautige apelsinimahla värskendava vitamiinidoonorina.

Ühe portsjoni kohta 528 kcal | 20 g EW | 15 g F | 75 g KH

porgand tarretis

Koostis (2 klaasi)

  • 100 g kuivatatud pehmeid aprikoose,
  • 400 ml porgandimahla,
  • 250 g moosisuhkrut 2: 1,
  • 1 pakk sidrunhapet (5 g),
  • 1/4 tl jahvatatud vanilli,
  • 2 spl hakitud pistaatsia pähkleid (umbes 10 g)

ettevalmistamine

1. Asetage aprikoosid sõelale, loputage kuuma veega ja nõrutage hästi. Seejärel lõigake väikesteks kuubikuteks või peeneteks ribadeks.

2. Segage kastrulis porgandimahl tarretava suhkru, sidrunhappe ja aprikoosidega. Lase segades keema ja keeda umbes 4 minutit mullitades.

3. Lisage vanilli ja pistaatsia tuumad ja laske kõik uuesti keema tõusta. Vala kohe keevasse kuuma loputatud säilituspurki ja sulge need.

Ühe portsjoni kohta 47 kcal | 0, 4 g EW | 0, 2 g F | 11 g KH

LÕUNA: nüüd on kõik lubatud!

Kas soovite pikka lõunat? Pole probleemi, sest nüüd läheb kõik hästi. Pärast süsivesikuterikast hommikusööki on teil lõunasöögiks hea 5-tunnine paus. Tasuks on taldrik maiustusi! Retseptid saledas unes on süsivesikute, valkude ja toitainete kombinatsioon, mis maitsevad maitsvalt ja kauakestvalt - seal on järgmised 5 tundi puhkust.

Soolane pastinaakikook

Koostis (2 inimest)

Taigna jaoks:

  • 150 g nisujahu (tüüp 1050),
  • 3/4 tl küpsetuspulbrit,
  • 125 g lahjat kvarki,
  • 1 tl soola, 2 spl õli

Katte jaoks:

  • 1 hunnik kevadist sibulat,
  • 1 väike punane sibul,
  • 350 g pastinaaki,
  • 1 tl õli,
  • 2 muna, 200 ml piima,
  • 1 näputäis tšillipulbrit,
  • Sool, pipar veskist,
  • 2 spl praetud sibulat

ka:

  • 1 ruudukujuline gratini tass (umbes 20 cm),
  • Õli hallituse jaoks,
  • Jahu tööpinna jaoks,
  • 2 nektariini magustoiduna

ettevalmistamine

1. Taigna jaoks segage jahu ja küpsetuspulber ning sõtke kvargi, soola, õli ja 1–2 sl külma veega ühtlaseks tainaks. Katke ja laske umbes 20 minutit puhata.

2. Puhastage vahepeal pealmiseks mõeldud kevadisi sibulaid, peske ja lõigake peeneks rõngasteks. Koorige sibul ja lõigake ka peeneks rõngasteks. Koorige ja riivige pastinaagid jämedalt. Kuumutage õli õrnalt pannil ja keetke selles valmistatud köögivilju segades 5–6 minutit.

3. Kuumuta ahi 200 ° -ni, määri vorm õliga. Rulli taigen kergelt jahuga kaetud tööpinnalt (umbes 22 x 22 cm) lahti, pane see vormi ja moodusta serv. Servad võivad olla veidi ebaühtlased.

4. Jaotage köögiviljasegu taignale. Klopi munad piima, tšilli, soola ja pipraga lahti ning vala köögiviljad üle. Piserdage praetud sibulaid ja küpsetage kooki ahjus (keskel) umbes 35 minutit. Enne lõikamist eemaldage see ja laske sellel korraks jahtuda. Pese nektariinid ja naudi magustoiduna.

Ühe portsjoni kohta 750 kcal | 33 g EW | 25 g F | 93 g KH

Näpunäide: kui te ei saa kergelt magusaid pastinaaki, võite selle asemel kasutada peterselli juuri või porgandeid.

Kalkuni raguuga Farfalle

Koostis (2 inimest)

  • 300 g kalkunirinda,
  • 2 väikest haput õuna,
  • 2 spl sidrunimahla,
  • 1 väike sibul,
  • 2 baari sellerit,
  • 50g rakett,
  • 200 g Farfalle,
  • soola,
  • 1 spl õli,
  • 125 ml siidrit (või õunamahla),
  • 125 g ricotta,
  • Pipar veskist

ettevalmistamine

1. Katkestage kalkunirind ja kuivatage see, lõigake seejärel õhukesteks ribadeks. Pese, neljandik ja südamik õunad. Lõika veerandid veergudeks ja nõruta kohe sidrunimahlaga.

2. Koorige sibul ja peeneks täringud. Puhastage sellerit, peske ja lõigake õhukesteks viiludeks. Lugege rukolat, peske ja raputage see kuivaks. Eemaldage jämedad varred ja tükeldage lehed jämedalt.

3. Keetke farfalle rohke keevas soolaga maitsestatud vees. Nõruta sõelale ja nõruta hästi.

4. Vahepeal kuumutage õli mittekleepuval pannil ja praadige kalkuniribasid 1–2 minutit kuldpruuniks. Eemalda pannilt ja tõsta kõrvale.

5. Seejärel lisage pannile sibulikuubik ja seller ja pruunistage 1 - 2 minutit. Lisage õunad ja õlitage siidriga. Lisage ricotta ja laske segades keeda. Pange liha tagasi pannile, lisage rakett ja segage hästi. Maitsesta ragu soola ja pipraga ning hauta veel 1-2 minutit. Korraldage pasta kalkunite raguuga.

Ühe portsjoni kohta 720 kcal | 56 g EW | 15 g F | 91 g KH

Radicchio Gnocchi

Koostis (2 inimest)

  • 300 ml köögiviljapuljongit,
  • 100 g madala rasvasisaldusega toorjuustu (5% rasva),
  • natuke sidrunipipart,
  • 1 väike radicchio,
  • 175 g suitsulõhe forellifileed,
  • 1-2 spl lahustuvat kaerahelbeid,
  • soola,
  • 500 g värsket gnocchi (külmkapist),
  • 1/2 l apelsinimahla

ettevalmistamine

1. Sega puljong ja toorjuust potis korralikult läbi. Maitsesta sidrunipipraga, lase keema ja kuumuta keskmisel kuumusel pooleks.

2. Puhastage radicchio, peske ja lõigake peeneteks ribadeks. Viilutage lõheforelli filee kahvliga jämedalt, eemaldades olemasolevad kondid.

3. Vahusta toorjuustukaste kaerahelbedega ning maitsesta soola ja sidrunipipraga. Lisage ettevaatlikult kalafilee ja soojendage kastmes. Ärge segage liiga palju, muidu kala laguneb.

4. Keetke gnocchi pakendis olevate juhiste järgi palju soolaga maitsestatud vees. Vahetult enne toiduvalmistamise lõppu lisage radicchio. Mõne sekundi pärast valage kõik sõelale ja nõrutage hästi.

5. Segage gnocchi ja radicchio ettevaatlikult toorjuustukastmega ja levitage plaadil. 1 suur klaas apelsinimahla võib janu kustutada või pärast seda purjus olla.

Ühe portsjoni kohta 753 kcal | 38 g EW | 18 g F | 110 g KH

Manna pajaroog ploomidega

Koostis (2 inimest)

  • 1/4 l piima,
  • soola,
  • 1 spl võid,
  • 2 spl mett (umbes 30 g),
  • 50 g nisu manna,
  • 3 muna,
  • 3 spl suhkrut,
  • 600 g ploome,
  • 1 tasane pajaroog,
  • Või vormi jaoks

ettevalmistamine

1. Kuumuta ahi 175 ° -ni, määri vorm võiga. Keetke piim kastrulis koos 1 näputäis soola, või ja meega. Lisage manna ja keetke kõik segades. Seejärel eemaldage manna tulelt.

2. Eraldage munad ja segage munakollased munakolbid. Vahusta munavalged kuni tugevaks ja lase 1 tl suhkrut vette. Tõsta munavalged manna alla, vala segu nõusse ja küpseta pajaroog ahjus (keskel) umbes 30 minutit.

3. Pese vahepeal ploomid, poolita ja kivi. Pange ülejäänud suhkur suurde kastrulisse ja kuumutage aeglaselt, muutes ploomid pehmeks. tõmba. Seejärel viige see keemiseni ja laske siis jahtuda. Serveeri ploomikompott manna pajarooga.

Ühe portsjoni kohta 610 kcal | 21 g EW | 21 g F | 82 g KH

Sealiha medaljonid peediköögiviljadega

Koostis (2 inimest)

  • 400 g värvilisi peediköögivilju (nt värvilised porgandid, pastinaak, vaarikad, peterselli juured),
  • 2 orgaanilist apelsini,
  • 150 g basmati riisi,
  • 300 ml köögiviljapuljongit,
  • 4 sealiha medaljoni (igaüks umbes 80 g),
  • Sool, pipar veskist,
  • 2 spl õli,
  • 1 spl õunasiirupit (või mett),
  • 1/2 hunnik tavalist peterselli,
  • 1/2 hunnik basiilikut

ettevalmistamine

1. Koorige köögiviljad ja lõigake umbes 6 cm pikkusteks tükkideks. Lõika need kõigepealt õhukesteks viiludeks, seejärel tikutriibu õhukesteks viiludeks. Pese apelsinid kuumalt ja kuivatage. Puuviljadest hõõruge kest peeneks ja pigistage mahl välja. Koorige teine ​​apelsin nii, et eemaldatakse ka valge nahk, ja käivitage terava noaga puuviljafileed.

2. Viige riis koos puljongiga kastrulis keemiseni ja katke, keetke madalal kuumusel umbes 15 minutit.

3. Maitsesta sealiha medaljonid soola ja pipraga. Kuumuta pannil 1 spl õli ja pruunista medaljonid mõlemalt poolt. Seejärel prae madalal kuumusel 8–10 minutit, keera vahepeal.

4. Kuumutage ülejäänud õli teisel pannil. Pruunista selles olevad köögiviljad, nirista õunasiirupi ja apelsinimahlaga? deglaze. Lisage apelsinikoore ja fileed. Soola naeris rohelised, pipar ja katke, keetke madalal kuumusel umbes 5 minutit.

5. Peske ja kuivatage petersell ja basiilik, koorige lehed maha ja tükeldage peeneks. Sega maitsetaimed riisi alla. Korraldage ürdiriis medaljonide ja naerisrohelisega.

Ühe portsjoni kohta 710 kcal | 45 g EW | 17 g F | 93 g KH

Õhtusöök: Valk on alfa ja oomega

Siiani olete teinud kõik õigesti, nii et nüüd saate Fatburner Turbo lisada valgurikka toiduga. Fakt on see, et kui võtate õhtul suure osa valgust, takistate nuumamishormooni insuliini tootmist. Meie sujuva une retseptid pakuvad teile kõike, mida vajate. Kui soovite olla loov, siis: Taldrikule on lubatud valgurikkad toidud (vt peamisi valgu tarnijaid) ning suur osa köögivilju!

Saté varras tšillisalatiga

Koostis (2 inimest)

  • 1 küüslauguküünt,
  • 2 spl õli,
  • 1 spl kerget sojakastet,
  • Pipar veskist,
  • 400 g kanarindifileed,
  • 1 kurk,
  • 4 redist,
  • 1 vars sidrunheina (klaasist),
  • 1-2 tl Sambal Oeleki,
  • 1-2 tl Sambal Manis,
  • soola,
  • 1 spl seesamiseemneid,
  • 10 puust varikat

ettevalmistamine

1. Koorige küüslauk, pigistage ja segage õli, sojakastme ja vähese pipraga. Katkesta kana küljest, kuivata ja lõika õhukesteks ribadeks. Seejärel kleepige varrastele ja keerake marinaad sisse.

2. Koorige kurk, vähendage pikuti pooleks ja südamik. Poolita uuesti pikisuunas pooleks, lõika seejärel risti umbes 5 mm paksusteks viiludeks. Puhastage, peske ja rullige redised. Lõika sidrunhein väga õhukesteks viiludeks ja sega kaussi Sambal Oeleki ja Manisega. Lisage kurk ja redis ning maitsestage salat soolaga.

3. Kuumutage suurt kaetud panni ja praadige varre keskmisel kuumusel umbes 8 minutit, keerates aeg-ajalt. Puista lõpuks selle peale seesamiseemned. Maitsesta salat ja serveeri koos varrastega.

Ühe portsjoni kohta 360 kcal | 32 g EW | 15 g F | 6 g KH

Veiseliha pann hapukapsas

Koostis (2 inimest)

  • 1 punane pipar,
  • 300 g veiseliha lühikese rösti jaoks (nt filee, puusad või röstitud veiseliha),
  • 2 spl õli,
  • Sool, pipar veskist,
  • 1 väike plekk hapukapsast (kaal 285 g)
  • 1/2 tl köömne seemneid,
  • 2 spl hapukoort (10% rasva),
  • 2 spl hakitud murulauku

ettevalmistamine

1. Paprika lõigake pooleks pikuti, puhastage see, südamik, peske ja lõigake peeneks kuubikuteks. Lõika veiseliha peeneteks ribadeks.

2. Kuumutage pannil 1 spl õli ja pruunistage veisefileed ½-1 minutit. Maitsesta soola ja pipraga, seejärel eemalda pannilt.

3. Kuumuta pannil ülejäänud õli ja prae paprikakuubikud. Lisage hapukapsas ja maitsestage soola, pipra ja köömnetega. Hauta hapukapsast keskmisel kuumusel umbes 10 minutit, aeg-ajalt segades.

4. Segage hapukoor murulauguga. Sega liha hapukapsaga ja maitsesta soolaga. Sega hulka hapukoor või pane veisepannile.

Ühe portsjoni kohta 356 kcal | 36 g EW | 20 g F | 5 g KH

Türgi rullitakse selleri kooriga

Koostis (2 inimest)

  • 4 väikest õhukest kalkuniliha (umbes 80 g),
  • Sool, pipar veskist,
  • 2 õhukest viilu tailiha toorsinki (umbes 30 g),
  • 1 köögiviljasibul,
  • 150 g juurselleri,
  • 1 spl oliiviõli,
  • 125 ml linnupuljongit,
  • 100 g keedukreemi (15% rasva),
  • värske riivitud muskaatpähkel,
  • 2 spl hakitud peterselli,
  • 4 väikest puust varikat

ettevalmistamine

1. Loputage liha ja kuivatage. Kihista kile, soola ja pipra vahele 2 kihi vahel. Singi viilud vähendage pooleks, asetage 1 pool neist šnitsli tükile. Rullige kinni ja kinnitage varrastega.

2. Koorige sibul ja seller ja täringud väga peeneks. Prae sibul kastrulis 1 tl õlis, pruunista sellerit. Kastke kõik puljongiga ja hautage umbes 5 minutit. Vahepeal praadige kalkunirulle praepannil ülejäänud õlis kõik kõrgel kuumusel, seejärel keetke keskmisel kuumusel umbes 10 minutit.

3. Vala koor köögivilja juurde ja lase vedelal keeda kõrgel kuumusel, kuni on moodustunud kerge kreemjas kaste. Maitsesta kaste soola, pipra ja vähese muskaatpähkliga ning puista peterselliga kalkunirullideni.

Ühe portsjoni kohta 410 kcal | 52 g EW | 19 g F | 9 g KH

Kreeta stiilis võileib

Koostis (2 inimest)

  • 4 viilu munavalget õhtusöömaaega (igaüks à 35 g),
  • 4 tl Ajvar (türgi pipra koor),
  • 180 g madala rasvasisaldusega lambajuustu,
  • 1 väike punane pipar,
  • 1 väike tükk kurki,
  • Pipar veskist,
  • üllas magus paprikapulber

ettevalmistamine

1. Rösti leivaviilud maitse järgi ja pese seejärel Ajvariga. Lõika lambajuust õhukesteks viiludeks ja laota kahele leivaviilule.

2. Paprikad lõigake pooleks, kergitage need, peske need ja lõigake väikesteks ribadeks. Koorige kurk ja lõigake õhukesteks viiludeks. Laota fetajuustule pipariribad ja kurgiviilud ning maitsesta pipra ja paprikapulbriga. Pange ülejäänud leivaviilud ajvari poolega allapoole.

Ühe portsjoni kohta 340 kcal | 35 g EW | 17 g F | 10 g KH

Pesto kala suvikõrvitsaga

koostisosade

  • 2 kalafileed (igaüks umbes 160 g, nt meriahven, kilttursk või tursk),
  • 2 spl laimimahla,
  • Sool, pipar veskist,
  • 50 g pesto,
  • 20 g jahvatatud mandleid,
  • 2 suurt suvikõrvitsat,
  • 1 tl õli,
  • mõned basiilikulehed kaunistuseks

ettevalmistamine

1. Kuumuta ahi 200 ° -ni. Loputage kalafilee välja ja kuivatage. Nirista laimimahlaga mõlemalt poolt ja maitsesta soola ja pipraga.

2. Pange kalafileed vormi. Sega pesto mandlitega ja aja kalafileele laiali. Gratin ahjus (keskel) 10-15 minutit sõltuvalt paksusest.

3. Vahepeal puhastage suvikõrvits, peske ja lõigake diagonaalselt õhukesteks viiludeks. Kuumutage paar tilka õli suurel mittenakkuva pannil ja praadige selles pool suvikõrvitsat mõlemalt poolt kuni kuldpruunini. Sool ja pipar, eemaldage pannilt. Seejärel prae ülejäänud õlis ülejäänud suvikõrvits. Pese basiilik ja raputa kuivaks. Laota suvikõrvitsaviilud pestokalaga taldrikutele, kaunista basiilikuga.

Ühe portsjoni kohta 410 kcal | 37 g EW | 26 g F | 5 g KH

Pocheeritud veise sisefilee

Koostis (2 inimest)

  • 1 tikru porru (umbes 300 g),
  • 150-200 g juurselleri,
  • 300 g veiselihafileed,
  • Pipar veskist,
  • mõni jahvatatud koriander,
  • 350 ml veiselihapuljongit,
  • 75 g madala rasvasisaldusega toorjuustu (5% rasva),
  • soola,
  • mõni tšilli või puru (soovi korral)

ettevalmistamine

1. Puhastage porru ja peske hoolikalt, lõigake kõigepealt umbes 10 cm tükkideks, seejärel õhukesteks ribadeks. Koorige seller ja lõigake ka õhukesteks ribadeks.

2. Lõika veiselihafilee umbes 5 mm paksusteks viiludeks ja hõõru iga viilu pipra ja koriandriga mõlemalt poolt.

3. Keetke puljong suures kastrulis ja keetke selles kaetud köögivilju umbes 5 minutit. Lülitage kuumus maha, pange liha köögiviljadele ja katke kõik kaetud umbes 3 minutit. Väidetavalt jääb liha sees roosaks.

4. Eemaldage liha, hoidke kaetud, hoidke soojas. Segage toorjuust köögiviljade all ja keetke umbes 2 minutit, sool ja pipar. Serveeri liha koos köögiviljadega, kaunista vastavalt soovile tšilliga.

Ühe portsjoni kohta 324 kcal | 45 g EW | 12 g F | 9 g KH

Täidisega munad salatil

Koostis (2 inimest)

  • 4 muna,
  • 2 õhukest kevadist sibulat,
  • 1 väike klaas forelli kaaviari (50 g),
  • 2 varre tilli,
  • 1 peotäis spinatilehti,
  • 4-5 redist,
  • 3 spl vaarikaäädikat,
  • Sool, pipar veskist,
  • 1 tl keskmise kuumusega sinepit,
  • 2 spl rapsiõli,
  • 1 spl ricotta (või madala rasvasisaldusega toorjuustu)

ettevalmistamine

1. Katke munad keeva veega ja keetke neid umbes 10 minutit. Vahepeal puhastage kevadist sibulat, peske ja lõigake väga peeneteks kuubikuteks. Vajadusel asetage forelli kaaviar sõelale ja nõrutage. Pese tilli, raputa kuivaks ja vali näpunäited.

2. Lugege spinatit, peske ja tsentrifuugige, eemaldades jämedad varred. Puhastage ja peske redised ning lõigake viiludeks või peenteks ribadeks. Segage äädikas soola, pipra ja sinepiga, seejärel lisage õli. Laota spinat ja redis taldrikule ning nirista üle kastmega.

3. Jahutage munad külmalt, koorige ja vähendage pooleks. Purusta kahvliga munakollased ja sega kevadise sibula, ricotta, soola ja pipraga.

4. Täitke mõni forelli kaaviar valgupooltesse, lisage munakollase segu ja katke ülejäänud forellikaviariga. Aseta täidetud munad salatipeenrale ja kaunista tilliotstega. Ühe portsjoni kohta 360 kcal | 28 g EW | 25 g F | 4 g KH

Populaarsed Kategooriad

Top